Griglie elettriche: caratteristiche e criteri di selezione

La griglia elettrica è una soluzione conveniente non solo per coloro che amano andare a fare un picnic, ma anche per tutti gli amanti della carne cotta. Ci sono molte opzioni con caratteristiche diverse, adatte all'uso interno o solo in spazi aperti. Per determinare i criteri principali che devono essere prestati attenzione quando si sceglie, si dovrebbe studiare il problema in modo più dettagliato.

La griglia elettrica è un'alternativa moderna al barbecue classico, alla griglia o alla griglia.Il dispositivo funziona dalla rete elettrica domestica, ma il gusto non soffre rispetto alla cottura su un fuoco aperto. Le griglie elettriche non servono solo per arrostire carne o pesce. Possono anche essere usati per cucinare verdure, uova e alcuni modelli possono persino cucinare contorni.

Ci sono molte diverse griglie elettriche sia per uso domestico che per uso in luoghi pubblici: ristoranti, bistrot, bancarelle. Ogni tipo ha le sue caratteristiche specifiche che devono essere prese in considerazione quando si sceglie. Dopo tutto, è improbabile che una macchina adatta ai ristoranti e progettata per grandi quantità di cibo sia una buona opzione per la casa.

Le griglie elettriche sono rappresentate da una varietà di specie. Ognuno di loro ti permette di cucinare il cibo in un modo speciale. Alcuni dei tipi sono più spesso usati quando si cucinano grandi quantità di cibo, altri sono più adatti per uso domestico. Differiscono anche per comodità: alcuni si lavano principalmente in lavastoviglie, mentre altri possono essere puliti solo a mano.Per scegliere l'opzione migliore, è necessario prima conoscere quale delle specie si preferisce, quali parametri deve avere la griglia elettronica.

I modelli di griglie elettriche che sono incorporati in elettrodomestici da cucina (ad esempio un forno o un forno a microonde) non saranno considerati, poiché non sono unità separate. Di norma, qui la griglia rappresenta una normale griglia o spiedino, a seconda che sia orizzontale o verticale.

I modelli di questo tipo sono i più comuni. L'unità è una specie di libro, con gli elementi di riscaldamento situati sull'una e sull'altra "pagina". Nel processo di preparazione, i prodotti vengono posizionati sulla parte fissa e vengono premuti come da una pressa con un lembo mobile. Si ritiene che questa tecnologia di cottura fornisca la migliore tostatura, la formazione di crosta caramellata sulle bistecche.

Molti confrontano questa griglia elettrica con un forno convenzionale. a causa di quale effetto riesce a raggiungere. Nonostante le strisce belle e insolite, come durante la cottura su una griglia tradizionale, il gusto del cibo non è molto diverso da quello fatto nel solito modo senza l'uso di strumenti speciali.In parole povere, si scopre la solita carne dal forno, solo con strisce.

A differenza della versione precedente, qui la preparazione dei prodotti non copre nulla dall'alto. Il calore viene fornito dall'elemento a infrarossi riscaldato situato sotto la griglia, a seguito del quale avviene la cottura. Al contrario di quelli chiusi, i modelli aperti sono più vicini ai normali barbecue o ai barbecue. Ciò richiede che il cibo venga costantemente rovesciato durante il processo di frittura, assicurandosi che sia cotto in modo uniforme.

Tra le altre cose, ci sono tali griglie elettriche e un altro inconveniente. Nel processo di cottura, emanano dal cibo un forte aroma, fumo e vapore. Tutto questo è mescolato con l'aria ambientale, quindi sarà sicuramente necessario organizzare una ventilazione di alta qualità nella posizione della griglia elettrica.

Nonostante il fatto che rakletnitsa un po 'più griglie elettriche, si applica anche ai piccoli elettrodomestici. Di maggiore interesse sono i dispositivi con mini-vassoi invece di una grande padella.

In sostanza, rakletnitsa: la stessa griglia elettro, che ha solo diversi livelli. Di norma, ci sono due teglie: inferiore e superiore, mentre quella inferiore ha una temperatura più alta. Questo apre più prospettive durante la cottura, perché è possibile adattarsi in modo che gli alimenti con tempi di cottura diversi vengano tostati nello stesso periodo.

Il forno a convezione è un tipo di grill elettrico che ha un principio di funzionamento leggermente diverso. Qui l'aria calda circola in un tubo di vetro. Viene servito con l'aiuto di fan speciali - riscaldatori. Il proprietario può impostare qualsiasi temperatura a sua discrezione.Questo vale anche per il tempo durante il quale il cibo sarà preparato.

Ciò che è notevole è l'impostazione del sistema di alimentazione del calore. Se nelle griglie elettriche tradizionali, il riscaldamento si verifica sempre, indipendentemente dal fatto che l'unità sia aperta o chiusa, il forno a convezione si spegne automaticamente se si solleva il coperchio. Questo è fatto per minimizzare il rischio di ustioni, perché l'aria all'interno del bulbo di vetro è molto calda.

Tra l'altro, nelle aerogrill puoi cucinare cereali, far bollire il porridge, fare lo yogurt. Inoltre, il forno a convezione non rilascia l'odore del cibo di cottura fuori dalla fiaschetta, quindi non si può avere paura che i sapori del cibo si diffondano in tutta la casa.

Le griglie elettriche classiche differiscono per le caratteristiche del design che è importante tenere a mente prima di fare una scelta. Ci sono molte classificazioni: in base al tipo di piatto, scopo, luogo in cui l'unità dovrebbe essere localizzata. Ognuna di queste caratteristiche uniche assicura il massimo comfort e la conformità delle apparecchiature con lo spazio circostante.Quindi, ci sono griglie elettriche per principianti e professionisti, così come griglie elettriche con un waffle o un tostapane - ci sono molte opzioni.

Tra l'abbondanza di tipi, vale la pena menzionarne solo alcuni, la cui conoscenza è importante per la scelta della griglia elettrica domestica. Prima di tutto, stiamo parlando del tipo di piatto per il quale l'unità è selezionata. Separatamente, vale la pena notare che quasi tutte le opzioni sono adatte per la preparazione di prodotti correlati, come le verdure.

Significa esattamente come il cibo viene cotto in una griglia elettrica, con l'aiuto del calore o del contatto diretto con le superfici di frittura.

In questo caso, il prodotto si adatta direttamente alla griglia, risultando in una bella crosta croccante. Nei modelli a contatto, i prodotti sono in contatto con elementi riscaldanti, che sono responsabili della tostatura. Non c'è calore intorno, o non è particolarmente importante. La frittura avviene a causa del contatto del prodotto con parti calde della griglia elettrica.

È possibile contrassegnare e modello bello su bistecche, pesce o verdure, che sono preparati in questa macchina. Le superfici possono essere fatte di materiali insoliti (ad esempio, pietra). Per questo motivo, ottengono un gusto speciale e il grado desiderato di tostatura.

La caratteristica negativa è la necessità di ribaltamento costante. e monitoraggio continuo del prodotto, in modo da non esagerare o bruciarlo. Anche l'intera superficie è riscaldata, e per questo motivo, si deve agire estremamente attentamente durante la cottura per la propria sicurezza. Tuttavia, per molti di questi inconvenienti si rivelano insignificanti, dal momento che sono occupati dal processo culinario stesso.

Il lavoro con i modelli senza contatto si basa sull'iniezione di aria calda che circonda il prodotto di preparazione. Di norma, gli spiedi sono usati per garantire il cibo. L'esempio più comune di un'unità di questo tipo è la macchina per la cottura al grill, in cui i polli ruotano e vengono cotti a causa del calore in entrata e non a causa del contatto con la superficie.

Il vantaggio indiscusso è che il cibo viene tostato in modo uniforme.Le griglie elettriche di tipo contactless sono per lo più dotate di un sistema in cui lo spiedo ruota, in modo che tutti i lati del prodotto siano tostati allo stesso modo. Vale la pena notare una bella croccante, se hai un obiettivo per raggiungerlo. I modelli contactless sono sia verticali che orizzontali, a differenza del contatto.

Lo svantaggio principale è l'accumulo di grasso nella padellasituato sotto il prodotto di cottura. Il grasso bruciante fumerà pesantemente, formando fumo odoroso e l'odore non sarà sempre piacevole. Pertanto, è importante fornire una buona ventilazione nel luogo di installazione di tale elettro grill. Sarà anche difficile pulire il grasso bruciato, quindi è preferibile scegliere modelli senza contatto con parti antiaderenti o teflon.

Nelle griglie elettriche, puoi cucinare una varietà di piatti diversi, ma ci sono modelli appositamente progettati per questo o quel prodotto. Gli apparecchi elettrici variano in apparenza, nella struttura dei pannelli di frittura e in molti altri modi.

In sostanza, per la casa non acquistano le griglie elettriche per gli hamburger.Dove più spesso possono essere trovati negli stabilimenti di ristorazione: fast food, bistrot, caffè e talvolta ristoranti. Ciò è dovuto al fatto che una tale unità assorbe una grande quantità di elettricità, che può colpire in modo significativo la tasca dei proprietari.

Per gli hamburger, solo le griglie elettriche a contatto bilaterale sono adatte, poiché la cotoletta stessa deve essere grigliata su entrambi i lati. In questo caso, le piastre possono essere come con strisce caratteristiche e lisce. La cotoletta è fatta 2-3 cm di spessore, quindi la griglia elettrica dovrebbe essere un peso impressionante. Spesso gli hamburger scelgono modelli di grandi dimensioni che consentono di cuocere contemporaneamente più polpette contemporaneamente.

Le unità per gli hamburger hanno i loro vantaggi e svantaggi. Ad esempio, non è necessario preoccuparsi della rotazione costante delle polpette, poiché vengono contemporaneamente arrostite su entrambi i lati, su di esse si forma una crosta croccante e bella. D'altra parte, se non segui il processo di cottura, gli hamburger possono bruciare o bruciare rapidamente.

Con la preparazione di shawarma o shawarma si possono incontrare spesso sia per strada che a casa.Differiscono solo le dimensioni delle griglie elettriche e il numero di spiedini per arrostire la carne. Di norma vengono utilizzati modelli senza contatto del tipo verticale ed è importante che lo spiedo sia circondato da parti riscaldate a temperature elevate. La carne qui viene fatta scorrere manualmente su uno spiedino, i pezzi già pronti vengono gradualmente tagliati, e poi vengono ulteriormente lavorati: mescolati con spezie, tritati e aggiunti al piatto finito.

L'acciaio inossidabile viene solitamente scelto come materiale. perché riscaldato rapidamente e fortemente, e c'è l'opportunità di friggere completamente la carne. Per i shavarm, di solito assumono varietà grasse che richiedono un trattamento termico di alta qualità non solo per la loro prontezza, ma anche come misura precauzionale: le alte temperature uccidono quasi tutti i microrganismi nocivi.

Anche le griglie di pollo elettriche possono essere viste nelle bancarelle e nei chioschi che offrono fast food. Questi dispositivi appartengono al tipo orizzontale senza contatto, mentre gli elementi riscaldanti si trovano solo su un lato e la rotazione dello spiedo avviene automaticamente.La temperatura interna viene iniettata e la prontezza può essere monitorata solo attraverso un vetro refrattario speciale.

Ci sono unità elettriche per uso domestico. Se griglie elettriche fisse di grandi dimensioni vengono utilizzate principalmente nel settore della ristorazione pubblica, le versioni da tavolo e portatili sono adatte per le condizioni di vita.

Sorprendentemente, nei dispositivi per il pollo alla griglia, puoi cucinare non solo pollo, ma anche solo friggere carne o verdure. Naturalmente, non ci saranno strisce sui tessuti, ma otterrete il barbecue, che è quasi indistinguibile dal sapore di ciò che viene cotto sul fuoco. La carne sarà succosa, con una crosta croccante.

Lo svantaggio principale è l'incapacità di regolare la potenza. La griglia elettrica funziona sempre al massimo, indipendentemente dal numero di polli o carne caricati. Ciò ha un forte effetto sulle bollette dell'elettricità.

Le bistecche sono fatte non solo dalla carne, ma anche dai pesci. In effetti, è un pezzo di cibo solido, ben arrostito all'esterno, ma succoso all'interno. Pertanto, il dispositivo deve avere caratteristiche adeguate.

Dovrebbe essere a contatto, preferibilmente con una superficie di frittura a rilievo. Questa può essere una griglia, se è selezionata la griglia elettrica del tipo chiuso, o le superfici corrugate su entrambi i lati quando si utilizza l'apparecchio del tipo chiuso. È meglio se viene scelta una griglia elettrica chiusa con un coperchio pesante, poiché l'effetto di pressione supplementare renderà la carne più succosa e la crosta più croccante.

È importante che la griglia elettrica per bistecche consenta loro di arrostire velocemente, ovvero che abbiano elementi di materiali che conducono bene il calore. La scelta ideale qui sarebbero le varietà in ghisa. Forniranno bistecche di torrefazione uniformi.

L'unità non dovrebbe essere fumata, altrimenti il ​​gusto e l'odore di carne o pesce saranno rovinati. Tuttavia, questa precauzione si applica solo alle griglie elettriche aperte. Quando si lavora con modelli chiusi, non si verificano fumo o fuliggine.

Verranno presi in considerazione non banali dispositivi elettronici per uso domestico, ma quelli che possono essere utilizzati fuori casa. Vale anche la pena ricordare l'analogo, che è più spesso acquistato per gli esercizi di ristorazione, al fine di non acquistare una tale casa sotto l'influenza di persuasione persistente degli addetti alle vendite.

I modelli di grill elettrici per il ristorante non svolgono una funzione, ma diversi contemporaneamente. Questo è il motivo per cui sono generalmente più larghi e più grandi delle unità per la casa. Per i ristoranti, vengono generalmente acquistate macchine pesanti fisse con superfici multifunzionali del tipo combinato. Ciò significa che possono essere cucinati in modo aperto e chiuso.

Le griglie elettriche per ristoranti sono solitamente dotate di molte opzioni aggiuntive. Tra questi - l'equipaggiamento di un contenitore speciale o di un pallet, che viene raccolto drenando il grasso per impedire che parti di calore lo ottengano. Questo non solo prolunga la vita degli elementi stessi, ma non consente al grasso di riscaldarsi e fumare o fumare, il che consente di preservare il gusto e l'odore del piatto nella forma in cui era destinato.

Per la casa, tali unità non sono adatte per diversi motivi. Innanzitutto, non possono essere alimentati da una rete normale con una tensione di 220 watt. Hanno bisogno di 380 watt. In secondo luogo, tali macchine sono pesanti, quindi è possibile installarle solo se esiste una base affidabile. In terzo luogo, le griglie elettriche destinate ai ristoranti consumano molta energia elettrica, il che esclude la possibilità di risparmiare.Inoltre, i modelli stessi sono piuttosto costosi.

Per l'uso sul balcone vengono utilizzati principalmente modelli portatili, poiché nella realtà russa, a causa del freddo inverno, non è possibile memorizzare il dispositivo qui sul balcone. Dovremo portarlo in casa. Poiché l'attrezzatura non viene utilizzata all'interno, il fumo non è terribile. Puoi tranquillamente scegliere le varianti di contatto aperte.

Tieni presente che i problemi con tali griglie elettriche possono verificarsi in coloro che vivono nei grattacieli, poiché non tutti i vicini vorranno sentire gli aromi del cibo. Assicurati di controllare con loro se a loro non importa se si installa una cosa del genere sul vostro balcone. È consigliabile anche prendere una ricevuta scritta da loro. Per non aggravare la situazione, scegliere una pressa per elettro-grill chiusa.

L'installazione di una griglia sul balcone impone alcune restrizioni. Ad esempio, le prese dovrebbero trovarsi vicino al balcone. Inoltre, un estintore deve essere nell'area di accesso, perché un incendio accidentale è irto del fatto che l'incendio si diffonderà negli appartamenti vicini.

L'uso della griglia elettrica sulla strada richiede una configurazione speciale del dispositivo. Quindi, è importante che sia dotato di uno stand o di gambe speciali. Inoltre, il dispositivo può essere di tipo aperto, perché a priori, c'è una buona ventilazione a priori. Le gambe ti permetteranno di posizionare la griglia elettrica ovunque nell'area suburbana o suburbana, mentre l'unità sarà stabile, e il rischio che si rovesci accidentalmente si ridurrà quasi al nulla. La mobilità è importante anche perché richiede la presenza di prese vicino alla griglia elettrica.

Quando si sceglie, prestare particolare attenzione a quei modelli di strada che hanno uno scaffale o un tavolo nel design per il confezionamento di vari elettrodomestici da cucina e salse. Questo è molto conveniente, soprattutto se non si prevede di posizionare un tavolo grande nelle vicinanze della griglia elettrica.

Le griglie elettriche domestiche o domestiche possono essere posizionate in relazione alle superfici del desktop in modi diversi. Quindi, ci sono modelli desktop e da pavimento.

Le opzioni del desktop di solito acquistano per l'installazione in piccole cucine. Tra questi ci sono entrambi i modelli contact e contactless. Contact presenta una (versione più compatta) o due superfici di frittura. A volte sono posizionati uno sopra l'altro per rendere più piccola la griglia elettrica da tavolo. Di norma, contattare le unità desktop come aperte.

Per quanto riguarda le macchine contactless, sono di dimensioni molto più ridotte. Hanno uno spiedino, su cui sono posizionati i prodotti. In futuro, sono fritti come un kebab, girando costantemente allo spiedo. Lo scorrimento automatico nelle griglie elettriche desktop non lo è.

Da un lato, le piccole griglie da tavolo hanno molti vantaggi. Tra questi c'è una dimensione compatta, che consente di installare questo pezzo di attrezzatura da cucina anche in una piccola cucina, facilità di trasporto a causa del peso ridotto, facilità di manutenzione, così come un aspetto moderno che consente di armoniosamente adattarsi al dispositivo nell'ambiente circostante.

D'altro canto, le griglie elettriche da tavolo hanno un limite alla quantità di cibo preparato. Raramente puoi cucinare più di una porzione alla volta.Inoltre, i dispositivi elettronici aperti danno molto calore, quindi la cucina sarà molto calda. È richiesto un buon sistema di ventilazione.

Le opzioni per l'esterno possono essere utilizzate all'interno dell'appartamento o della casa e per strada. Tutto è limitato solo dall'area disponibile. Quando si sceglie una griglia elettrica da pavimento per la casa, è necessario prestare attenzione a quanto sono stabili le gambe. Capovolgendosi accidentalmente, una tale unità provocherà rapidamente l'accensione degli oggetti circostanti. Sarà necessario regolare l'altezza delle gambe "da solo" solo una volta, quindi in futuro, quando cucinerai, sarai sempre a tuo agio.

I modelli elettronici per esterni sono molto più economicidi una vera griglia, tanti usano le griglie elettriche come alternativa economica. Sorprendentemente, gli apparecchi a pavimento hanno un periodo di garanzia più lungo rispetto alle opzioni desktop, quindi la loro dignità include anche la durata.

Tra gli svantaggi si può identificare un grande assorbimento di elettricità, dal momento che le griglie elettriche del pavimento sono molto più desktop. Le grandi dimensioni sono dovute al disagio del loro immagazzinamento: dovrete assegnare un posto speciale per una tale griglia. Le maggiori difficoltà sorgono durante il trasporto.Nel processo di trasporto l'unità dovrà smontarla completamente, incluso non solo il rack, ma anche la superficie di frittura stessa.

Esistono numerosi parametri che non possono essere attribuiti a nessuna categoria, ma sono anche importanti.

I modelli di serraggio sono anche chiamati griglie di stampa nel modo caratteristico del loro lavoro. Sono del tipo chiuso e agiscono come un wafer elettrico, quando i lembi vengono compressi al massimo, come se spingessero fuori l'aria e distribuissero il prodotto tra le piastre in uno strato sottile. Le griglie elettriche di presa consentono di cucinare una varietà di piatti, iniziando con bistecche classiche e terminando con uova strapazzate, pancake, toast. Le strisce sui prodotti sono più luminose, più pronunciate e profonde.

Le griglie per la stampa sono comunemente acquistate per ristoranti o fast food per "portare" il piatto. Ad esempio, le strisce su shawarma sono ottenute usando un tale dispositivo. Contemporaneamente riscalda e arrostisce. La temperatura di entrambe le superfici di lavoro è estremamente elevata, quindi è necessario fare attenzione a non bruciarsi o bruciare cibo. Sorprendentemente, le griglie di stampa sono le più economiche in assoluto sul consumo di energia, ma sono ingombranti e pesanti.

Questo tipo implica la presenza di pannelli staccabili dal corpo per la cottura. Molti modelli di casa implicano tale funzione, dando la possibilità di cucinare sia con l'aiuto di superfici lisce e sollievo. Dopo aver rimosso il pannello, è possibile lavarli in lavastoviglie, il che semplifica enormemente la cura dell'unità.

Un ulteriore vantaggio è la semplicità e il basso costo della riparazione. Se qualcuno dei pannelli si rompe, puoi sostituirlo con uno nuovo semplicemente acquistando un altro set. Non è necessario contattare il master o un servizio speciale che ne salverà una notevole quantità.

Tuttavia, i pannelli rimovibili presentano degli svantaggi. Quindi, se i pannelli vengono cambiati troppo spesso, la probabilità di danneggiamento degli elementi di fissaggio sulla custodia è elevata e gli aerei non saranno fissati con fermezza come all'inizio dell'operazione. Assicurati di prestare attenzione se c'è una vendita gratuita di pannelli aggiuntivi. Non tutti i produttori offrono questa opzione.

Le griglie elettriche con ugelli intercambiabili si chiamano multi-griglie per la possibilità di cucinare non solo i soliti piatti. Come la versione precedente, questo implica pannelli sostituibili, solo la loro forma è limitata non solo da levigatezza o rilievo.Nelle griglie di casa, puoi trovare spesso ugelli per preparare waffle, toast, panini e il loro cambiamento non presenta molte difficoltà.

In questo caso, gli ugelli sono collegati direttamente alla superficie di lavoro dell'elettrificazione.cioè, l'elemento riscaldante è protetto non solo dallo stesso ugello, ma anche dalla superficie ruvida su cui è fissato il pannello figurato. Il piatto di spoglia è liscio, puoi cuocere pesce o carne su di esso nel solito modo.

La copertina è dotata di varietà aperte con una superficie di frittura. La sua presenza consente di diversificare la cottura, ottenendo l'effetto di tempra, oltre alla tostatura uniforme dovuta alla temperatura sotto il coperchio. Piatti cucinati sotto il coperchio, vengono preparati in breve tempo rispetto alla tradizionale tostatura alla griglia. Tuttavia, i coperchi sono necessari non solo per cucinare. Inoltre proteggono te e il dispositivo da schizzi di olio o grasso caldi, che sono quindi difficili da pulire dalla custodia.

Le copertine sono disponibili in diverse varianti. Ci sono opzioni trasparenti e opache.È preferibile scegliere i coperchi trasparenti, poiché attraverso di essi si vedrà quanto bene il piatto ha imbrattato, il che semplifica la procedura di controllo. Materiali per la fabbricazione di vetro, metallo o plastica. Le combinazioni più comuni di questi materiali sono: corpo coperchio in vetro, bordo in metallo e manico in plastica.

È interessante notare che la cottura su un setaccio consente di assegnare la griglia elettrica alle varietà senza contatto, poiché i prodotti non entrano in contatto diretto con i dettagli del riscaldamento. Grill elettrico grigliato - l'analogo più simile al carbone.

Una griglia elettrica con grill ha le stesse restrizioni di una griglia a carbone. Non puoi lavorare con lui in casa, perché questo è pieno di fumo in tutta la stanza. Il grasso che gocciola sugli elementi riscaldanti fumerà molto, quindi è necessario garantire una buona ventilazione. Idealmente, utilizzare le griglie per barbecue solo per cucinare all'aperto.

I modelli Lattice danno lo stesso sapore del fumo che ti aspetti dal cibo grigliato. Allo stesso tempo, i prezzi di tali dispositivi elettronici sono abbastanza ragionevoli. L'unico inconveniente è la difficoltà di cura.È difficile rimuovere gli elementi riscaldanti dalla fuliggine e dal grasso, nonché lavare la ciotola negli angoli di olio ghiacciato. Nella lavastoviglie, tali unità non si lavano.

Le superfici di frittura o le griglie possono essere fatte da una varietà di materiali. Ognuno di loro ha i suoi pro e contro, ha le sue caratteristiche e caratteristiche. Comprendere le caratteristiche specifiche di un particolare materiale è particolarmente importante se si prevede di acquistare un costoso modello di grill elettrico. È importante non perdere denaro e non dare denaro per qualche motivo.

In generale, le superfici delle griglie elettriche sono realizzate in metallo o in pietraTuttavia, sono emerse ultimamente alternative che meritano attenzione. Alcuni di questi sono molto più economici pur mantenendo qualità simili, altri consentono di ottenere un gusto interessante del piatto, altri sono facili da pulire. Tuttavia, i cinque tipi più comuni di materiali utilizzati nelle griglie elettriche. Su di essi vale la pena di rimanere più in dettaglio.

Le griglie elettriche con una superficie in ghisa sono raramente utilizzate all'interno della casa. Molto più spesso possono essere visti sia nella cucina di strada che negli esercizi di ristorazione.Quando si lavora con la ghisa, una buona ventilazione è una condizione importante, altrimenti è possibile fumare o uno sgradevole odore di bruciato perché il cibo si attacca agli elementi riscaldanti e brucia.

Il più delle volte, fatto di grata in ghisa. I piatti solidi sono rari perché non solo sono molto pesanti, ma anche piuttosto costosi. L'indubbio vantaggio è che quando si lavora con questa griglia elettrica, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di lame o scrematrici. Le superfici in ghisa sono quasi impossibili da graffiare e piccoli danni non influiscono sulla qualità dei prodotti preparati.

Il marmo è ottimo per cucinare sulla griglia elettrica. Certo, non avranno strisce caratteristiche, ma sono dotate di una bella crosta. La lastra di marmo è uniformemente riscaldata, il che rende possibile friggere bene il piatto, mentre non brucia. Inoltre, il marmo per molto tempo non si raffredda, quindi è possibile risparmiare sull'elettricità. Riscaldare il cibo su questi pannelli è semplice.

Ciò che è notevole, prima di cucinarlo, è che l'electro grill in marmo deve essere ben riscaldato. I prodotti dovrebbero essere disposti solo sulla superficie calda, altrimenti non sarà facile allontanarli. Ci saranno difficoltà di svolta, che porteranno ulteriormente alla necessità di una pulizia accurata. La cura del marmo su cui è stata preparata correttamente è semplice, ma sarà difficile rimuovere le particelle aderite: è impossibile usare prodotti abrasivi.

Nella produzione di griglie elettriche vengono utilizzate due varietà: ceramica ordinaria e ceramica vetrosa. Sia quello che il materiale ceramico appaiono attraenti e presentabili. Questo è dovuto al suo colore. Se di solito le superfici di cottura delle griglie elettriche sono scure, quelle in ceramica sono leggere. È facile prendersi cura del dispositivo con superfici ceramiche: basta pulire l'area contaminata con una spugna imbevuta di acqua saponata. È importante poter pulire solo l'unità completamente raffreddata. La ceramica a vetro caldo non è "amichevole" con l'acqua e l'ingresso di gocce casuali rovinerà solo il rivestimento.

Non usare lame o scrematrici ordinarie in metallo. Le griglie elettriche da ceramica consentono l'uso di soli dispositivi in ​​silicone morbido. Anche le stoviglie dovrebbero essere speciali.Al momento dell'acquisto, cerca un'etichetta che indichi che è adatta per la ceramica di vetro.

Una soluzione insolita e moderna: la presenza di uno scomparto speciale nel quale viene caricata la segatura. Solo una piccola parte delle griglie elettriche è dotata di una funzione simile. Durante la cottura, c'è un leggero fumo, a seguito del quale il piatto diventa un sapore interessante. Il cibo cucinato su una griglia elettrica con segatura, ricorda soprattutto di assaggiare quello che veniva cotto sul legno.

Le unità con un compartimento per segatura sono spesso a contatto e chiuse, perché nel processo di segatura a secco, e c'è fumo forte. Se lo si desidera, il gonfiore può essere riempito con qualcos'altro. Tra le opzioni popolari - tè o spezie. Se necessario, lo scomparto può essere lasciato vuoto e come al solito preparare il piatto su un grill elettrico. Tuttavia, si dovrebbe tenere presente che i modelli con la funzione di caricamento della segatura sono molto più costosi.

Il granito è la pietra naturale più comune utilizzata nella produzione di griglie elettriche. La sua alta popolarità è dovuta alle proprietà specifiche del materiale stesso: non è poroso e denso allo stesso tempo, grazie al quale si ottiene una buona frittura di cibo mantenendo la sua succosità.La pietra non assorbe umidità o grasso anche a caldo, quindi è facile prendersene cura.

Le griglie elettriche in granito sono costose e, a volte, un prezzo così alto non è giustificato. Nel processo di operazione è necessario esercitare maggiore cautela. Sebbene sia di granito e resistente, comunque, con un movimento impreciso della stufa si può scrollare o scuotere. Riparare le placche di delimitazione non sono soggetti a: è necessario acquistare una nuova unità.

Oggi molti produttori sono impegnati nella produzione di griglie elettriche. A questo proposito, ci sono difficoltà con la definizione di un'unità veramente di alta qualità. Di seguito è riportata una classifica dei campioni di maggior successo.

I modelli di questo marchio francese sono richiesti dagli acquirenti di tutto il mondo, e non solo in Russia. Tefal sta cercando di svilupparsi in tutte le direzioni, utilizzando la più recente tecnologia nella produzione delle sue griglie elettriche. Quindi, tutti i modelli sono dotati di un rivestimento antiaderente che può essere lavato in lavastoviglie, e alcuni campioni hanno fino a una dozzina di programmi di cottura automatica.

Griglie elettriche Tefal attribuite alla categoria di prezzo medio. Il prezzo è direttamente correlato alle funzioni dei dispositivi: più sono elevati, più alto è il costo. Prima di acquistare, è necessario valutare quali delle utilità effettivamente necessarie e quali non sono necessarie. I più popolari sono i modelli di stampa a contatto chiusi per il posizionamento desktop.

Vitek è venuto in Russia non molto tempo fa - nel 2000. Inizialmente, il marchio è austriaco. Anche la qualità del prodotto è elevata, nonostante la maggior parte dei dispositivi sia prodotta in Cina.

Le griglie di stampa più popolari. L'azienda offre modelli ad alta potenza in grado di friggere bene bistecca o pollame. In questo caso, la griglia elettrica è a due lati. È riscaldato e statico, e ribalta.

Tutte le griglie elettriche sono dotate di un rivestimento antiaderente, che facilita la manutenzione delle attrezzature al massimo. Alcuni hanno una funzione di regolazione della temperatura.

I prodotti della marca olandese Philips sono in costante domanda da molti anni tra i consumatori russi.Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta ai modelli di griglie elettriche con un serbatoio per la segatura, dal momento che Philips offre campioni simili al prezzo migliore.

Il periodo di garanzia per le griglie elettriche di questo produttore è di 1 anno. Naturalmente, un tale periodo non può essere definito sufficiente, ma una garanzia di un anno è un fenomeno abbastanza standard per i prodotti di una classe economica.

Electrolux è un marchio svedese che offre elettrodomestici di alta qualità. Tra la varietà di modelli presentati, puoi trovare griglie per la stampa, multigrill e griglie elettriche di tipi chiusi e aperti.

L'azienda è focalizzata sia sull'uso domestico che sull'uso di modelli negli stabilimenti di ristorazione, motivo per cui offre una gamma così ampia di griglie elettriche. Indipendentemente dal loro costo e tipo, hanno tutti un rivestimento antiaderente e un dimmer per regolare la temperatura. Sebbene la temperatura sia controllata manualmente,Un termostato digitale è incorporato nella griglia elettrica, "regolando" la temperatura su un valore predeterminato, se la griglia elettronica si surriscalda improvvisamente o si raffredda.

L'azienda produce modelli di griglie elettriche di alta qualità per uso domestico. In sostanza, i prodotti di marca sono contatti o griglie di stampa sul controllo meccanico. L'azienda offre griglie elettriche della classe media. Tutti hanno un rivestimento antiaderente, una funzione di spegnimento automatico e sono inoltre dotati di un vassoio speciale, nel quale scorre il grasso. È facile estrarre e pulire il vassoio dopo che l'unità si è completamente raffreddata.

Alcuni dei modelli presentati sono dotati di pannelli rimovibili e un timer di lavoro, che consente di non seguire la cottura senza pause. Tutte le griglie sono ad alta potenza e assorbono una grande quantità di elettricità che è necessario tenere a mente prima dell'acquisto.

Quando parlano di griglie elettriche, prendono come esempio modelli di questo particolare produttore spagnolo. La società è stata la prima a iniziare la produzione di tali apparecchiature, possiamo dire che è un pioniere nel campo delle griglie elettriche. Le griglie elettriche Josper non sono simili alle solite, poiché sono più simili alle stufe per barbecue che alle griglie standard.Le griglie elettriche di questo produttore non sono adatte all'uso a casa a causa del prezzo elevato e di una serie di requisiti per il loro sito di installazione. Tra questi: una buona ventilazione e un ampio spazio di manovra, poiché la griglia elettrica dovrà aprirsi e uscire dalla sua griglia con i prodotti.

L'azienda è specializzata nella produzione di griglie di contatto elettriche di classe economica. Il basso costo è ottenuto attraverso l'uso di materiali economici. Il corpo è realizzato in plastica e alluminio, le piastre sono in alluminio con rivestimento antiaderente. Le unità sono dotate di piastre rimovibili (ma solo con un set), che sono adatte sia per la pulizia manuale che per il lavaggio in lavastoviglie.

Nelle griglie elettriche di questo produttore c'è un piccolo intervallo di temperatura: da 90 a 230 gradi, tuttavia, questo è abbastanza per un apparecchio desktop per uso domestico. Non ci sono modelli con fronzoli speciali. C'è solo la funzionalità più necessaria.

Un altro degno rappresentante del segmento del budget. Nonostante il basso costo, le unità hanno molte funzioni aggiuntive,compresa una varietà di pannelli intercambiabili (comprese le griglie) e un termostato per la regolazione automatica delle dimensioni della preparazione di pezzi di carne o pesce.

I produttori di macchine da stampa di questo produttore sono piccoli e sono perfetti per l'uso da tavolo. Nonostante il fatto che i corpi siano in acciaio, anche il peso della griglia elettrica è abbastanza accettabile. Grazie ai pannelli rimovibili, non ci saranno problemi di pulizia: le superfici di frittura hanno un rivestimento antiaderente che spinge via i pezzi di cibo bruciati dall'azione dell'acqua. Tra gli altri prodotti, i prodotti GFgril sono ottimali in termini di prezzo e qualità.

Questa azienda tedesca offre modelli di alta qualità a prezzi sopra la media. Un costo così elevato è dovuto alla buona reputazione dell'azienda e all'eccellente qualità dei prodotti per cui è famoso. Le griglie elettriche non hanno caratteristiche specifiche. L'unica cosa che li distingue è il periodo di garanzia esteso.

I più popolari sono le multi-griglie e le griglie-presse: i waffle. Queste unità consentono di cuocere in modo uniforme anche bistecche di carne spessa di 3-4 cm. Grazie all'ampia gamma di temperature, è possibile scegliere quella ottimale, adatta per una bistecca di un certo spessore.Sfortunatamente, non ci sono istruzioni su quale temperatura sia adatta per quale bistecca e per quanto tempo la carne deve essere fritta per ottenere la tostatura (raro, medio raro, medio fatto o ben fatto), quindi dovrà essere determinato per tentativi ed errori.

Le griglie elettriche dell'azienda Maxwell sono molto popolari. Nei modelli non ci sono funzionalità inutili, l'enfasi è solo sulle funzioni necessarie. Le opzioni del desktop per l'uso domestico costano un po ', ma per favore con affidabilità.

L'unico inconveniente che i consumatori emettono è la mancanza di peso della stampa quando si acquista una pressa da grill. A causa del fatto che il lembo superiore non pesa molto, è necessario premerlo per garantire la migliore tostatura dei prodotti. Un altro inconveniente - in assenza di un timer. Quando cucini con l'aiuto dei modelli del produttore Maxwell, dovrai monitorare costantemente ciò che accade con la griglia elettrica e controllare il processo culinario. Per molti, questo potrebbe non essere molto conveniente.

La maggior parte degli acquirenti parla di griglie elettriche solo positivamente, dicendo che sono molto meglio degli analoghi del carbone. I consumatori sono soddisfatti della velocità con cui si scopre di preparare un piatto, una cottura uniforme dei prodotti e una bella crosta sulla superficie.Indipendentemente da ciò che viene utilizzato il grill elettrico, il cibo risulta succoso.

Il principale svantaggio dei proprietari è la grande dimensione delle strutture., ma questo non si applica alle opzioni del desktop. Per molti, l'acquisto di una griglia elettrica si è rivelato uno spreco di denaro, dal momento che hanno ottenuto lo stesso effetto utilizzando una normale griglia. La griglia elettrica non si riferisce agli elettrodomestici da cucina necessari, ad esempio un fornello a gas, quindi alcuni non capiscono la ragionevolezza di un tale acquisto.

Per fare la scelta giusta, devi aderire a diversi consigli:

• Leggere attentamente le caratteristiche tecniche del modello selezionato. È importante prestare attenzione alla potenza, al tempo di riscaldamento, all'ampiezza della temperatura e al materiale con cui sono realizzate le superfici di frittura. A volte capita che il prezzo si rivela irragionevolmente troppo caro a causa del marchio eminente.
• Controlla se hai bisogno di un utensile speciale per lavorare con una griglia elettrica: una spatola o piatti. Se c'è una tale necessità, puoi rovinare la superficie con normali dispositivi metallici e anche attirare ulteriori spese.
• Leggi le recensioni sul modello selezionato.Di norma, alcune carenze possono essere trovate solo nel processo di utilizzo. Usa l'esperienza di qualcun altro per evitare errori.

Tutte le regole per l'uso e la cura di questo o quella griglia elettrica sono riportate nelle istruzioni, ma di solito si riduce alla pulizia con un panno imbevuto di acqua saponata, e non include l'uso di abrasivi. Molti modelli sono lavabili in lavastoviglie.

Su come scegliere la griglia elettrica, vedi sotto.