Il processo di realizzazione di un barbecue elettrico

Maggio fine settimana, una gita al cottage o alla natura è spesso associata a kebab. Per la loro preparazione serve una griglia. Ma spesso l'acquisto di un prodotto finito nel negozio sarà costoso. La soluzione a questo problema sarà l'apparato elettrico fatto da sé. Informazioni su quali materiali e strumenti sarà necessario utilizzare, descritti in questo articolo.

A seconda del design e della possibilità di movimento, ci sono:

• stazionario;

• griglie portatili

Il primo tipo è un mattone o strutture metalliche solide., le cui basi sono incassate nel terreno o sul pavimento del pergolato. Se il braciere viene installato sotto una tettoia, la cottura diventa possibile anche in caso di maltempo.Questi ultimi hanno mobilità: possono essere spostati in un altro luogo, portati con sé per un picnic. Sono facili da pulire. Ma allo stesso tempo, a causa del piccolo spessore del metallo, la vita utile di tali strutture è piccola, a differenza della versione precedente.

Secondo il tipo di carburante, ci sono gas, modelli elettrici o prodotti a carbone. Ogni specie ha i suoi vantaggi. Gli specialisti in cucina di kebab credono che l'uso di un motore elettrico danneggia solo il risultato finale, e la carne non è buona come quando si usa un tradizionale torrefattore a legna. C'è del vero in questo, ma cucinare in questo caso sarà lungo.

Anche il modello a gas è buono a modo suo, ma allo stesso tempo è necessario portare sempre con sé una bombola del gas. È piuttosto pericoloso. Quando si usano gli spiedini elettrici, il punto positivo è il risparmio di tempo. A causa della rotazione elettrica degli spiedini, la carne è succosa e moderatamente arrostita. Anche in questo caso, il grasso non gocciolerà sui carboni, rispettivamente, i pezzi di carne non bruceranno. Non è necessario monitorare da vicino il processo, poiché è automatizzato.

Se si monta correttamente una griglia elettronica domestica, il risultato non sarà peggiore dell'utilizzo dell'opzione di vendita.

Per realizzare un modello classico di barbecue, è necessario:

• 4 piastre di acciaio 4mm;

• angoli di metallo;

• elementi di fissaggio;

• trapano elettrico;

• saldatrice;

• Grinder (smerigliatrice angolare).

Inizia con la produzione di pareti. Tagliare con l'aiuto di smerigliatrici angolari 2 paia di strisce alte 35 cm. Si ottengono lati longitudinali (lato lungo) e trasversali (lato corto). Scegli la lunghezza del prodotto in base alle preferenze personali, ma ricorda che in media tra 6 e 10 spicchi dovrebbero adattarsi al design alla volta. Si consiglia di redigere prima un disegno su carta e, successivamente, incarnare l'idea del progetto. Il fondo del barbecue è preparato per ultimo.

Sotto lo spiedo è necessario praticare un foro di 1,5 cm in una delle parti laterali. Nella piastra inferiore effettuare anche 2 file di fori in modo sfalsato. Utilizzando gli angoli, fissare i lati e per una maggiore tenuta, il fondo e i lati devono essere uniti mediante saldatura. Quindi, da un angolo che misura 25 x 25 centimetri o un tubo di metallo con un calibro di 30 cm, si fanno gambe lunghe da 60 a 110 cm e si attaccano al corpo con dispositivi di fissaggio.

Si consiglia di creare un rack da una tubazione, perché sarà più facile montare e smantellare il braciere ogni volta che è necessario. Dopo tutti i passaggi, la struttura dovrebbe essere rivestita con una vernice speciale per metallo. Quindi durerà più a lungo e sarà meno suscettibile alla corrosione.

La vernice deve essere resistente al calore.

Ecco alcuni colori corrispondenti:

• Certa è in grado di sopportare temperature di + 900 ° C. Potrebbe avere il nome di OS-82-03T.
• Rust-oleum - fino a + 1093С. Nero opaco, bianco o argento.
• KO-8101 - fino a + 650 ° C. La tavolozza contiene 12 colori.
• KO-8111 resiste a letture del termometro fino a + 600 ° C.

Non è necessario realizzare un braciere da lamiere piene. Può essere fatto con l'aiuto di diverse parti del metallo, fissato insieme mediante saldatura, o utilizzare un vecchio barile di metallo. Da esso è possibile realizzare un barbecue con coperchio o due bracieri separati. Successivamente, la struttura dovrebbe essere decorata con elementi insoliti o semplicemente dipinti.

Se segui il consiglio dei professionisti, è meglio usare materiale resistente al calore. In questo modo puoi prevenire la deformazione della struttura. Infatti, nel processo di cottura il design è esposto alle alte temperature.

Un altro elemento ad alta resistenza, resistente e termoisolante è la ghisa. Ma, di regola, i prodotti finiti risultano pesanti e sarà difficile trasportarli. Ma per creare un barbecue stazionario, questa opzione potrebbe essere adatta.

C'è molta polemica sull'acciaio zincato. Se riscaldato, il materiale può rilasciare sostanze nocive nell'atmosfera e, secondo alcuni maestri, possono entrare nella carne durante la cottura. Tuttavia, la maggior parte degli utenti tende a pensare che si tratti di un'illusione, perché il materiale non può essere riscaldato a tal punto che lo zinco inizia a risaltare.

L'opzione più utilizzata è l'acciaio inossidabile. Tali prodotti non sono soggetti a corrosione e possono essere lasciati all'aria aperta anche in caso di pioggia. Il materiale è durevole - la durata del loro servizio è di diversi decenni. Da un punto di vista estetico, il design sarà armoniosamente combinato con qualsiasi paesaggio.

La scelta è fatta sulla base delle preferenze personali. O applicare i materiali attualmente disponibili.

Come motore, è possibile utilizzare un motore lavavetri o un motore che aziona i tergicristalli. Il lato di rotazione non ha importanza. La tensione dovrebbe essere di 12 volt. Se è più grande, la velocità di rotazione sarà, di conseguenza, più alta e la carne non sarà arrostita al grado desiderato.

Il design cesserà di essere mobile e sussiste il rischio di scosse elettriche. A seconda del modello del motore, può essere alimentato da elettricità o batteria.

Per gli spiedini ruotano, oltre al motore, sono necessari ingranaggi, catene, una fonte di energia elettrica. All'albero motore installare la puleggia o la cinghia metallica del pignone principale. Devono essere di dimensioni diverse, a causa di ciò la velocità di rotazione diminuirà. Il motore si unisce da sotto alla scatola shashlik.

Affinché la puleggia elettrica funzioni correttamente, è necessario assemblare gli ingranaggi in un unico sistema, algoritmo di assemblaggio che assomiglia a questo:

• Attaccare una marcia, quindi collegare la catena alla scatola del motore.
• Successivamente, collegare l'altro ingranaggio alla parete dell'elettro-angolare.
• Attaccare le rimanenti marce in sequenza.

Dopo tutte le manipolazioni, è possibile controllare le prestazioni della griglia del barbecue risultante. Quando accendi il dispositivo, inizia la 1a marcia. Inoltre, il momento viene trasmesso alle marce successive. Di conseguenza, gli spiedini ruotano alla stessa velocità. Per regolare il grado di rotazione, è necessario stringere la cinghia.

Questi strumenti sono progettati per scopi diversi. Lo spiedo è usato per cucinare grandi pezzi di carne o pollame e spiedini - per piccoli pezzi. La lunghezza dello spiedo dovrebbe essere 15 cm in più della larghezza del barbecue elettrico in modo che la rotazione dello strumento non interferisca. Lo spessore ottimale è di 15 mm. La larghezza dell'asta viene selezionata in base ai pezzi di carne che si prevede di cucinare.

Lo spiedo può essere piatto, rotondo, quadrato o nella forma di un angolo. Per i pezzi di carne più piccoli si adatta una forma piatta. Grazie al quadrato, è conveniente preparare piatti di carne macinata, a causa dello speciale design il prodotto non scivolerà via. La versione tonda non è comoda, perché quando si cucina, la carne si rovescia e scivola fuori dallo spiedino. Lo strumento deve essere forte, altrimenti i pezzi potrebbero cadere nel braciere quando si gira.

Gli spiedini possono essere acquistati presso il negozio o fatti da te.

Per questo è necessario il seguente materiale:

• un martello;
• pinze;
• scalpello;
• barra d'acciaio;
• strumenti di forgiatura per la lavorazione dei metalli;
• macchina smerigliatrice.

In primo luogo, da un'asta con un calibro di sei millimetri con uno scalpello e un martello, dovrebbero essere realizzate 6-10 lunghezze di 70 cm. Per comodità di lavorare con il metallo, è preferibile preriscaldarlo in una fornace o in un falò divorziato. Poi devi aspettare un po 'finché il materiale non si raffredda, altrimenti si romperà facilmente e dovrai fare di nuovo tutto. Dopo che il materiale si è raffreddato un po ', con un martello e un'incudine è necessario dare una forma particolare allo spiedo futuro. Lo spessore deve essere compreso tra 2,5 mm, 10 cm devono essere ritirati dal lato opposto.

Questa parte sarà una maniglia, con l'aiuto di una pinza dovrebbe essere piegata sotto forma di un cerchio o nella forma di una spirale. Successivamente, la macchina deve elaborare la parte principale dello spiedo, alla fine è necessario affilare un po '. Dopo che il prodotto finito è stato abbassato prima nella fonte di fuoco, quindi immediatamente in acqua fredda.

Tutte le fasi della preparazione effettuate. È possibile iniziare a testare kebab elettrici e spiedini e spiedini fatti in casa.

Sulla base di tutte le informazioni di cui sopra, possiamo trarre alcune conclusioni.

• Per l'auto-produzione di uno elettro-angolare non sono necessarie molte abilità e abilità. Tutto è abbastanza semplice. La cosa principale è innanzitutto creare un piano su carta e solo successivamente metterlo in pratica.
• Non è necessario utilizzare metallo solido sul braciere, è possibile utilizzare singole parti e saldarle insieme o trovare l'uso di un vecchio barile di metallo. L'opzione migliore è l'acciaio inossidabile. I prodotti non sono soggetti a corrosione e possono essere lasciati all'aria aperta anche in caso di pioggia. Il materiale è durevole - la durata del suo servizio è di diversi decenni. Da un punto di vista estetico, il design sarà armoniosamente combinato con qualsiasi paesaggio.
• Se non si desidera costruire un braciere per un lungo periodo di tempo, è possibile acquistare un motore elettrico già pronto e collegato.

• Come motore, funzionerà un motore lavavetri o un motore che aziona i tergicristalli. Il lato di rotazione non ha importanza. La tensione dovrebbe essere di 12 volt. A seconda del modello del motore, può essere alimentato da elettricità o batteria.
• Se non ci sono spiedini e spiedini - nessun problema. Puoi crearli tu stesso dagli strumenti disponibili.
• Le griglie elettriche a carbone e le griglie interne non vengono utilizzate a casa.

La produzione indipendente di un elettro-angolare non richiede molto tempo.e il risultato finale piacerà costantemente. Dopo tutto, non è più necessario monitorare da vicino il processo di cottura della carne. Solo occasionalmente, per verificare il corretto funzionamento del meccanismo, è possibile effettuare un'ispezione. Se non hai più bisogno del motore e vuoi friggere i pezzi di carne nel solito modo - sui carboni, allora è possibile. La parte elettrica può sempre essere rimossa e reinstallata in caso di necessità.

Come fare un braciere con un motore elettrico, guarda il prossimo video.