Braciere con coperchio: tipi di disegni

È difficile immaginare una vacanza in campagna senza spiedini e compagnia allegra. La frittura di carne e pesce su un fuoco aperto è diventata a lungo una tradizione mondiale, e per il nostro paese è particolarmente importante. Le persone godevano di picnic nella natura e, indipendentemente dal periodo dell'anno, le persone sono felici di radunarsi in grandi aziende vicino al barbecue all'aperto.

Il nome del dispositivo per arrostire la carne su un fuoco aperto ci è venuto dal Medio Oriente. Inizialmente, l'oggetto era una ciotola nella forma di un emisfero. Il serbatoio di metallo pesante era fissato su gambe alte, era dotato di chiodini per il trasporto e di un coperchio semisferico. L'approfondimento della coppa era pieno di carboni ardenti, su cui erano collocati rame o terracotta.

Questo metodo di cottura non era molto diffuso, ma era molto affezionato agli amanti dei picnic e delle attività ricreative all'aperto. Nel tempo, il dispositivo per arrostire la carne sui carboni fu modificato, una ciotola pesante fu sostituita da una scatola rettangolare di metallo più leggero con fori per la circolazione dell'aria. La legna viene gettata nel braciere, bruciata fino allo stato di carboni ardenti, dopo di che la carne viene posta sopra gli spiedini o la griglia. La carne è perfettamente tosta sotto l'influenza del calore dei carboni e acquista un gusto unico e specifico "con fumo".

I bracieri esistenti nel mondo moderno consentono di scegliere l'opzione più adatta in base all'appuntamento.

La classificazione degli apparecchi per friggere può essere rappresentata da una varietà di opzioni, tuttavia sono tutte suddivise in tre tipi principali.

Di regola, è una struttura massiccia su una solida base fatta di mattoni o cemento. Tale braciere è installato nell'area pre-designata del sito, è dotato di un tetto, un piano di lavoro per il taglio di carne, scaffali, accessori per piatti e spiedini.Spesso il design funge da camino per riscaldare il gazebo nei giorni freddi. In questa forma di realizzazione, si dovrebbe fare attenzione alla cappa, che può essere realizzata sotto forma di un tubo largo. Il rivestimento del barbecue refrattario servirà a trattenere il calore.

La griglia compatta per diversi spiedini ha una comoda forma standard di una scatola rettangolare con gambe. È fatto di sottili fogli di metallo, spesso una struttura pieghevole per un facile trasporto. Questo modello è indispensabile per escursionisti e viaggiatori, ma va ricordato che sottili lamine di metallo sono soggette a bruciature e deformazioni nel tempo.

Roaster su ruote - la migliore opzione per dare, che verrà utilizzata di stagione in stagione. Di regola, tali costruzioni sono di dimensioni piuttosto voluminose, adatte per la cottura di vari piatti a carbone, dotati di tutti i supporti e supporti necessari. Grazie alle ruote, sono facili da spostare intorno al sito, rotolano sotto un capannone e, prima di lasciare il cottage, mettono il lucchetto sulla veranda, nel garage o nella dependance.

Questo tipo di grill è talvolta dotato di un meccanismo grill elettrico. L'alimentazione corrente può essere parziale (per la rotazione di spiedini e tostatura uniforme della carne) e piena (al posto dei carboni nella griglia vengono utilizzati elementi riscaldanti). Le griglie elettriche sono dotate di un termometro e regolano indipendentemente il livello ottimale di tostatura.

Come per la scelta di qualsiasi prodotto, la dimensione del barbecue viene calcolata in base alle sue funzioni, al tipo di costruzione e alla posizione prevista. Se è una copia compatta portatile che viaggerà nel bagagliaio di un'auto, la sua lunghezza e larghezza è limitata solo dal numero di spiedini necessari. Ma le opzioni fisse ingombranti possono essere piuttosto grandi, con un coperchio incernierato, con un cappuccio e una tettoia. Tali barbecue possono avere diverse sezioni di lunghezza per diversi tipi di piatti, tuttavia, la larghezza dovrebbe essere adatta alla dimensione degli spiedini. Nel migliore dei casi, è inferiore alla lunghezza dello spiedo di 8-10 cm.

L'altezza della struttura dipende dalle caratteristiche e dalle preferenze individuali. Può essere sia gambe basse in modelli pieghevoli, sia una base alta a livello di cintura di un adulto. Di norma, l'altezza standard del tavolo della cucina è presa come base per grandi bracieri: 70 cm.

Non dimenticare che il braciere è un design pericoloso per il fuoco, anche se il fuoco è limitato da lati metallici. Una folata di vento può raccogliere le fiamme e gettarle su alberi o edifici vicini.

È molto importante seguire le regole di sicurezza antincendio per tutti i tipi di proiettori.

• Essendo nei boschi e usando un piccolo braciere pieghevole, assicurarsi che sia installato in un'area aperta, lontano dall'erba secca.
• Alla dacia barbecue dovrebbe essere situato lontano da alberi da frutto e cespugli. Il calore ad alta fiamma può essere dannoso per le foglie.
• Non posizionare il braciere accanto a edifici in legno. Un albero secco può non solo prendere fuoco, ma anche semplicemente diventare carbonizzato, che rovinerà in modo significativo l'aspetto dell'edificio.
• Il baldacchino dalla pioggia non dovrebbe essere fatto di pellicola o tessuto gommato.Braci spumeggianti la bruceranno, privando la funzione principale. Una forte raffica di vento può accendere il tessuto.
• La copertura per il barbecue dovrebbe chiuderla strettamente dopo la frittura. Ciò consentirà al carbone di uscire più velocemente, e anche di proteggerli fino alla prossima volta da pioggia notturna imprevista e rugiada prima dell'alba.
• Quando si installa il braciere, prendere in considerazione la direzione del vento. Non è auspicabile che il fumo entri nelle finestre di casa o in una veranda aperta.

I bracieri sono realizzati in metallo ad alta resistenza e sono un argomento di spicco del design del paesaggio. Bracieri fatti di acciaio di forme diverse con elementi di forgiatura possono essere una decorazione unica della dacia. Bracieri sotto forma di navi, animali, antichi scrigni, castelli medievali - l'immaginazione dei maestri è illimitata, centinaia di opzioni originali possono essere trovate su Internet e cataloghi di workshop.

I modelli classici possono essere forme standard.ma decorato con motivi floreali o astratti.Elementi forgiati conferiscono al prodotto eleganza e ariosità, e realizzati nello stesso stile con panchine, gazebo o sala da pranzo posti sulla veranda, completeranno l'immagine di stile generale della villa. La griglia forgiata può essere ordinata in un negozio di fabbro e creare le proprie mani.

L'opzione più comune per i principianti è un braciere da un normale barile di metallo. Il corpo viene tagliato longitudinalmente in due parti diseguali, una delle quali servirà da scodella per i carboni e l'altra come coperchio. Le gambe da tubi o angoli metallici sono saldate sul fondo della vasca. Le maniglie sui lati della griglia e sul coperchio sono anche collegate mediante saldatura.

Per i maghi più avanzati, ci sono molti modi per sperimentare. e creare un'opera d'arte unica nel loro cottage estivo. Hai solo bisogno di trovare o disegnare uno schizzo, fare un disegno, acquistare il materiale e gli strumenti necessari. Gli articoli forgiati per decorare il prodotto finito in una vasta gamma sono venduti in negozi specializzati. Per il loro fissaggio, non è necessario organizzare un'officina da fabbro, è sufficiente avere abilità di saldatura.Alla fine del processo, il metallo deve essere trattato con composti anti-corrosione, quindi la griglia durerà per molti anni.

Come fare una griglia con un coperchio per conto tuo, guarda il video qui sotto.