Braciere fatto di metallo: le sfumature della tecnologia di produzione

I maestri del barbecue possono cucinare questo piatto anche nel mezzo di una foresta di non udenti senza un singolo dispositivo per questo. Ma è ancora più piacevole e conveniente usare dispositivi affidabili, provati e durevoli per cucinare in natura. Ma molto spesso questo processo avviene con la partecipazione di bracieri.

Il barbecue più comune è una griglia metallica.

Ecco i suoi principali vantaggi.

• Semplicità. Più spesso, il braciere è una scatola con le gambe, in cui viene versata la legna o il carbone, il fuoco è impostato e uno spiedino con carne o una griglia con verdure è posto sopra.
• Mobilità. Alcuni modelli in metallo possono essere utilizzati ovunque: a terra, su una piattaforma di cemento, su una terrazza o persino su una spiaggia sabbiosa.
• Funzionalità. Anche la più semplice dell'invenzione può essere decorata con forgiatura decorata, che può servire come ganci aggiuntivi per appendere spiedi o reti. È possibile costruire una struttura con un tetto o con scaffali aggiuntivi.

• Sicurezza. Il metallo non brucia, non si scioglie e non crea incendi. E questo è un grande vantaggio.
• Economia. Anche in assenza del materiale necessario e del desiderio di creare una griglia di metallo da soli, spenderai una piccola somma di denaro per acquistarlo.

Gli svantaggi non sono sempre l'aspetto estetico e la fragilità di alcuni modelli. Tuttavia, tutte queste sfumature vengono eliminate e regolate individualmente per ciascun utente e per ciascun caso.

Non è necessario avere alcuna conoscenza o abilità speciale. È solo necessario determinare il modello e i materiali, ascoltare i consigli dei professionisti o semplicemente persone esperte, e anche essere sicuri che il piano sia implementato su tutti i 100.

Iniziando a considerare il dispositivo dal basso verso l'alto, assicurati di prestare attenzione alle gambe. Di regola, questi sono quattro angoli in metallo, puntati verso il basso in modo che possano essere conficcati nel terreno. L'altezza di questo elemento viene selezionata singolarmente, se il prodotto viene fabbricato su ordinazione. Nei negozi di edifici e giardinaggio, molto probabilmente troverete modelli universali standard da 80 a 120 cm di lunghezza.Alcune barre di rinforzo in metallo sono talvolta scelte come questo elemento, alcuni artigiani ricorrono alla base del barbecue in ferro battuto.

Ci sono anche disegni unici fatti in casa installati sulla parte inferiore in ferro di macchine da cucire, tavoli inutilizzabili e così via. Praticamente tutto ciò che tiene stabilmente su qualsiasi superficie ed è in grado di sopportare la massa di una scatola di metallo e il suo contenuto nel processo di cottura a fuoco viene utilizzato.

La scatola di acciaio, composta da quattro lati e il fondo, è la base della costruzione mangale. Spesso, la parte inferiore di questa scatola è rinforzata per aumentare la durata dell'intera struttura.Le pareti laterali devono essere perforate in modo che il calore non si accumuli in un unico luogo e l'aria circoli. Così, crea una specie di ventilatore, come nei forni.

Il principio di funzionamento di tali bracieri è noto a tutti. Carboni o tronchi di legna da ardere sono posti sul fondo della scatola di metallo, il fuoco è acceso. Quando l'incendio si abbassa, e solo i carboni, la cenere e il calore da loro rimangono nella griglia, uno spiedino con carne o verdure preparate viene disposto in una costruzione ordinata. Il calore nel focolare è sostenuto da mezzi improvvisati che creano un potente flusso d'aria all'interno della struttura, ma non rilanciare il fuoco nelle ceneri.

Per quanto riguarda le varie costruzioni che implicano una cottura confortevole degli spiedini, qui è necessario prima capire i principali tipi di griglie metalliche.

Solo quattro di loro.

• Monouso Barbecue in fretta. Tutto ciò che può essere trovato nelle vicinanze viene utilizzato - da lattine a due profili metallici a forma di U.
• Stazionario. Il secondo passo nell'evoluzione dei bracieri di metallo.Semplice, economico, sostenibile. È possibile utilizzare sia all'aperto che sotto una tettoia. Se necessario, è possibile aggiungere un tetto, una cappa aspirante (o anche un camino), un supporto per pentole e un doppio fondo.

• Pieghevole. Differisce dal fermo fissando l'un l'altro gli elementi del barbecue. Nel primo, tutti i giunti sono saldati a punti. Nel secondo sono fissati con bulloni o cerniere in metallo che ne consentono il disassemblaggio per un periodo in cui non verrà utilizzato.
• Pieghevole. Modelli originali di barbecue mobili in metallo, che sono molto comodi da riporre nel bagagliaio della macchina in caso di un improvviso viaggio in campagna. Sono valigie, all'interno delle quali è possibile piegare gli spiedi e le gambe di una struttura metallica pieghevole.

Dopo aver deciso questo passaggio cruciale, è possibile pianificare la presenza di un affumicatoio o di un barbecue.

Alcuni progetti includono una copertura nella costruzione comune del barbecue. Avendo coperto una casa di shashlik, puoi ottenere la preparazione più rapida del tuo piatto ed essere sicuro che tutte le proprietà e le vitamine più preziose e utili rimarranno in esso.

Per garantire una corretta circolazione dell'aria all'interno della scatola metallica del braciere, le fessure, chiamate soffiatore, dovrebbero essere posizionate sul fondo delle pareti laterali della struttura. Aperture speciali con un diametro di 10-12 mm sono fatte sul fondo in modo che l'ossigeno che entra in queste aperture si bruci, arricchendo così la carne sopra il fuoco.

Per le gambe più braciere, aste di metallo o addirittura tubi sono a volte facilmente utilizzati. La cosa principale è tagliare, saldare o legare correttamente con la struttura principale.

Quindi, ci sono opzioni dalla canna, bombola del gas e anche dal tamburo della lavatrice-automatico.

Prima di procedere con il processo di produzione, è necessario determinare il modello, le dimensioni, il materiale. Il prossimo passo sarà quello di creare un piano di progetto piccolo ma corretto in cui è necessario visualizzare tutte le sfumature e le figure necessarie. Nello schizzo è necessario rappresentare schematicamente il design futuro.

Considera i componenti e gli strumenti di base che saranno necessari per il lavoro.

• Lamiera o suoi pezzi. Lo spessore del materiale, secondo le raccomandazioni dei professionisti, varia da 3 a 5-7 mm. Naturalmente, più questo indicatore è, più lunga sarà la durata della struttura metallica stessa. In questo caso è conveniente realizzare la fabbricazione di una struttura prefabbricata, quando il fondo può essere reso più denso e le pareti più sottili.
• Angoli metallici o tubi sagomati. I primi sono adatti sia per il dispositivo delle gambe del braciere che per rinforzare i lati sottili della scatola. I tubi, tuttavia, sono adatti solo per creare due paia di gambe su cui poggerà l'intera struttura.

• Il bulgaro con dischi su metallo.
• Trapano per fori di ventilazione o fori per il montaggio.
• Saldatrice, se si decide di realizzare una griglia fissa da uno o più fogli di metallo.

Le dimensioni principali di una griglia metallica fissa standard sono mostrate nello schema. Ma per fare le tue misure, devi capire perché vengono scelte queste figure. La larghezza della scatola è sempre focalizzata sulla lunghezza degli spiedi meno 8-10 cm.In media, si aggirerà intorno ai 30 cm.

La lunghezza dipende dal numero di spiedini che saranno simultaneamente coinvolti nella preparazione di kebab. Tiene conto anche della distanza da un prodotto semifinito a un altro, perché non dovrebbero adattarsi strettamente l'uno all'altro. Quindi, la cifra è presa come base: 10 cm per uno spiedo legato insieme.

La profondità della scatola metallica del braciere è calcolata in modo chiaro e ha parametri di 20-25 cm, questa distanza è sufficiente per friggere la carne, ma non per bruciarla. Se si fa una profondità di oltre 25 cm, il consumo di carburante e il tempo di cottura del kebab aumenteranno.

Di solito hanno le gambe corte e si trovano vicino al terreno. Ma anche questi disegni sembrano belli e pratici grazie a un approccio sistematico e attento alla produzione e all'assemblaggio.

È necessario comprendere il processo graduale di creazione di griglie metalliche fisse con le proprie mani.

Il primo passo è il markup. Su un solido foglio di metallo disegniamo la sagoma di una futura struttura in uno stato disassemblato. Dovresti avere una croce.

Il secondo passo è quello di ritagliare una figura disegnata con l'aiuto di una smerigliatrice.Quindi è necessario piegare tutti i lati e saldarli insieme. La scatola è pronta

Quindi perforiamo i fori nella parte inferiore per l'aria e tagliamo il soffiatore nelle pareti della scatola. È anche importante rispettare un particolare sistema. I fori devono essere approssimativamente alla stessa distanza l'uno dall'altro e dai bordi della scatola. Approssimativamente - circa 60 mm nella stessa fila.

Il passo successivo è il taglio delle scanalature per il fissaggio stabile degli spiedini sulla griglia. Questi "chiodi di garofano" si trovano nella parte superiore dei lati lunghi della struttura. Preparare e fissare le gambe è programmato per essere l'ultimo.

Griglia metallica fissa pronta. È possibile collegare maniglie aggiuntive (per facilitare il trasporto da un luogo all'altro), ganci, griglie e persino ruote per il trasporto.

Griglia di ferro pieghevole da regalare può fare.

Tutto il lavoro si svolge in quattro fasi.

1. Marcatura e taglio pareti e fondo. Tutti gli elementi devono essere progettati per adattarsi al margine di cucitura.
2. Produciamo soffianti e condotti d'aria nelle pareti e sul fondo.
3. Sulle quote lasciate quando si tagliano gli elementi, si creano dei fori per fissarli l'un l'altro.
4. Anche le gambe verranno attaccate senza saldatura. Qui si inserirà un angolo di metallo, che sarà avvitato alla scatola con viti resistenti al fuoco o viti autofilettanti. Sarebbe anche una buona idea usare i tubi su cui è necessario fare il filo, e saldare i bulloni alla costruzione e avvitare i tubi delle gambe al loro interno.

Dopo la cottura è facile da piegare e mettere in un capannone o garage. Non ci vorrà molto spazio e non interferirà.

Viaggiare "valigia" è anche facilmente fatto a casa. Per questo è necessario eseguire un disegno su una lastra di metallo, dove vengono aggiunti 4 cm su ciascun lato, mentre i fori sono fatti sui lati lunghi. Il fondo e le pareti sono fissati insieme da pensiline. I bulloni per il fissaggio delle gambe sono saldati sul fondo. Completiamo il design con un gancio con un anello in modo che il braciere non si decomponga. Saldare la maniglia lateralmente per trasportare comodamente una "valigia" di metallo, anche se si guida nella natura con i mezzi pubblici.

Fare un kebab originale con i materiali di scarto è più facile che mai.I progetti più popolari per oggi sono il braciere da una canna di metallo, da una bombola di gas e un tamburo della lavatrice.

Ci sono almeno tre modi per farlo. Alla prima canna è posta su un lato, la parte superiore è tagliata, lasciando intatte le estremità. La copertura scolpita è attaccata al corpo principale del futuro barbecue con pensiline comuni. Le gambe sono saldate alle estremità della canna, ad esempio aste di metallo. Alla linea delle sezioni superiori, gli angoli sono collegati con una saldatrice, dove vengono fatti degli intagli per fissare gli spiedi.

La seconda opzione per tagliare la canna è dividerla in due parti. Mettendo la base del braciere su una superficie piana, eseguiamo un taglio verticale dall'alto verso il basso. La percentuale di parti può essere diversa: da 30/70 a 50/50. Ma il fondo deve essere maggiore o uguale alla cima. Inoltre, l'intero processo è identico.

Fare il perfetto affumicatoio è anche facile. Ma per questo hai bisogno di due barili. Uno diventerà una base per un affumicatoio, all'interno del quale verrà fatto un incendio.Il secondo sarà tagliato in due parti orizzontalmente e diventerà l'unità stessa per il fumo. La segatura deve essere posizionata sul fondo di questa canna. Il coperchio deve essere in posizione chiusa per tutto il processo.

La principale sfumatura a cui prestare attenzione è la preparazione del contenitore usato per l'operazione.

Il cilindro deve avere una capacità di almeno 50 litri in modo che la griglia sia buona. Il prossimo passo è pulire il serbatoio dai resti del gas.

Per questo devi fare tre cose.

1. rilasciare il gas residuo attraverso la valvola e capovolgere il cilindro;
2. bagnare la valvola con acqua saponata, in caso di bolle o l'odore corrispondente, il gas non è ancora uscito, è necessario attendere;
3. Risciacquare il contenitore vuoto.

Prima di tutto, mentre uno taglia il rubinetto con una smerigliatrice, l'altro versa periodicamente dell'acqua sul punto di taglio in modo che le scintille non penetrino all'interno e reagiscano con residui di materia gassosa sulle pareti del cilindro.

Un tubo è inserito nel foro, da cui l'acqua viene fornita sotto buona pressione. Mentre il liquido entra all'interno, il pallone viene periodicamente scosso per lavare a fondo tutte le pareti. Versare la piena capacità e lasciare per qualche giorno. Dopo il tempo assegnato, l'acqua viene scaricata, ma ricorda che questo è già veleno. Al fine di rimuovere l'odore pungente di gas da un cilindro, viene bruciato all'interno prima di procedere alla produzione di barbecue da esso. Ulteriori manipolazioni appaiono e vengono prodotte come nel caso di una canna di metallo.

I bracieri di disegni originali sono ottenuti da vecchie auto. Utilizzando il cofano e la parte anteriore del vecchio veicolo, è possibile ottenere una griglia resistente al calore e insolita con un coperchio.

Il più veloce e resistente in questa categoria è un girarrosto da un cestello per lavatrice. Il tempo medio richiesto per l'elaborazione è di 10-15 minuti. La condizione principale è trovare un tamburo. Può essere usato completamente, e puoi tagliare la parte non necessaria, se pensi che sia troppo alta. Per quanto riguarda il supporto, la praticità di questa opzione è che può essere messo direttamente a terra, mattoni o pietre.E puoi creare appositamente per lui le gambe dalle barre dell'armatura. Entrambe le opzioni meritano attenzione. Raccoglilo individualmente per te stesso.

È impossibile andare d'accordo con il montaggio dei componenti del barbecue in metallo da solo. Ci sono un certo numero di funzionalità nel funzionamento di questo dispositivo che devono essere adottate e implementate per migliorare le sue qualità funzionali e le sue caratteristiche prestazionali.

Dopo aver completato tutti i lavori di produzione, è necessario pulire la griglia da sporco e ruggine. Per rimuovere quest'ultimo, utilizzare una rettificatrice o un trapano con un ugello speciale.

Si consiglia di verniciare le strutture metalliche solo con materiali di verniciatura resistenti al calore. Per indurre la bellezza, viene eseguito un processo chiamato bluing.

Si verifica in due fasi:

1. sgrassaggio superficiale;
2. mantenendo gli elementi di mangal in una soluzione di soda caustica per circa un'ora e mezza.

Tale trattamento non solo fornirà uno speciale film schermante il calore, ma proteggerà anche dalla corrosione del metallo per l'intera durata del funzionamento del dispositivo.

Il luogo in cui si intende posizionare il braciere, è necessario liberare in anticipo da erba secca, rami o altri oggetti infiammabili e assicurarsi di installare un serbatoio di sabbia accanto al quale, in caso di incendio, il centro si estinguerà.

Per il fumo acre del fuoco non ha interferito con la cottura e godersi la natura, è possibile costruire autonomamente un cappuccio per un barbecue in metallo. È realizzato con lo stesso materiale del dispositivo per cucinare in natura. Si differenzia dalle strutture mangalny standard stabilite all'interno che hanno un aspetto del tubo cut-down. L'area della cupola è solitamente uguale all'area del mangale. Ciò consente di ridurre al minimo l'emissione di fumo all'esterno del luogo di cottura. La cappa è saldata al corpo del braciere.È anche importante prendere in considerazione il peso della struttura, in modo che tutto rimanga stabile.

La griglia fissa di metallo originale, realizzata con elementi di forgiatura. In questo caso, le parti forgiate sono un supporto da tavolo sotto la torrefazione. Sotto il tavolo c'è un posto per preparare legna o carbone, in modo da non correre dietro di loro lontano. Questa griglia non sarà facile, ma abbastanza mobile. Cioè, per trasferirlo in un posto conveniente o per rimuoverlo per l'inverno al granaio non sarà difficile. Prodotti forgiati su

La griglia metallica con tetto consente di cucinare i pasti sul fuoco anche in caso di maltempo. Se non hai un capanno o un gazebo nel cortile, e vuoi carne o verdure arrostite sul fuoco, questa opzione è un'ottima soluzione. Inoltre, il design è dotato di un cavalletto per l'installazione di un calderone e anche un posto comodo per posizionare il carburante.

Modelli insoliti si trovano anche tra i barbecue stazionari. Due grandi ruote sono attaccate con successo alle gambe di questo design. Imitando una carriola da giardino, il dispositivo si sposta facilmente sul tuo sito e diventa fermamente e stabilmente dove ti serve.

Questa configurazione di bracieri in metallo nella forma di uno stivale è abbastanza comune. Combina un kebab, un barbecue e persino la possibilità di cuocere la carne allo spiedo.Il comodo reticolo da tavolo consente di disporre in modo ottimale tutti gli strumenti e gli ingredienti necessari a portata di mano.

Griglia metallica pieghevole nella forma confezionata simile a una valigia. Questo ti permette di portarlo con te dove e quando vuoi. Se necessario, l'interno può essere piegato spiedini e altre cose necessarie. L'unico svantaggio di questo design è l'altezza. È il più compatto possibile e pertanto sarà necessario cucinarlo solo in posizione seduta.

Un altro esempio di un barbecue valigia, che è già dotato di gambe. Queste parti extra sono comodamente ripiegate nella scatola, che si chiude con uno speciale fermaglio in modo che nulla sia disperso. La foto mostra anche altri modelli di barbecue pieghevoli, che hanno anche dimensioni compatte e sono convenienti nel loro funzionamento.

Ampia griglia fissa, realizzata in lamiera con l'aggiunta di modelli forgiati. È inoltre dotato di un dispositivo per cucinare in un calderone, ha un comodo mini-tavolo laterale e un posto per legna da ardere o piatti sotto la scatola stessa.

Il modo originale di installare un cappuccio sul braciere. Adatto a chi non vuole sistemare il kebab in un unico posto e installare una struttura di scarico ingombrante nel gazebo o nella veranda. Tutte le sfumature sono già state prese in considerazione.Alcuni produttori offrono anche panchine e seggioloni nello stesso stile.

Il fantastico braciere nella forma di una carrozza con un tetto non lascerà indifferente nemmeno il compratore più scettico. Tuttavia, il prezzo di un tale modello falso potrebbe non essere il valore più piacevole. Tra le caratteristiche di questo design, è possibile notare la presenza di un coperchio su un barbecue.

Il focolare originale è ottenuto dalla parte anteriore della vettura. Questo ti permette non solo di sorprendere i tuoi ospiti e ottenere un dispositivo conveniente per cucinare sul fuoco. Grazie a questo approccio non standard, ti libererai anche di un veicolo non necessario che occupava solo spazio.

Un elegante braciere in ferro battuto sotto forma di una roulotte dotata di tetto e camino diventerà una vera decorazione del tuo sito. Il design è ingombrante, ma consente di cucinare direttamente su una grande azienda sia su spiedini che su una griglia barbecue.

Ci sono molti esempi belli e pratici di barbecue in metallo. È importante ricordare tutte le misure di sicurezza importanti quando li si utilizza in modo che l'estetica esterna non si trasformi in problemi.Fare grigliate di metallo per uso personale da soli e con le proprie mani è un processo responsabile e creativo che richiede concentrazione, cautela e un approccio individuale.

Come creare una griglia metallica con le tue mani, guarda il video qui sotto.