Dispositivo, vantaggi e produzione di bracieri a gas

Tutti si divertono all'aperto con kebab e pollo alla griglia. Per organizzarlo, hai bisogno di un braciere. Nella maggior parte dei casi, tali strutture funzionano con l'aiuto di legna da ardere o carbone. Recentemente, è sempre più possibile soddisfare l'opzione che funziona a gas. I vantaggi di questa innovazione saranno apprezzati da molti.

Nonostante il fatto che i barbecue a gas siano apparsi relativamente di recente, hanno guadagnato popolarità tra i proprietari di trame personali e case di campagna.

I vantaggi di queste griglie sono enormi:

• la qualità della carne arrostita è di prim'ordine, tuttavia, non ha odore di fumo e fuoco, che per alcuni può essere un meno;
• nel cibo cotto a gas, la quantità minima di sostanze nocive;
• È possibile regolare la temperatura durante la frittura;
• Ci vuole poco tempo per riscaldare il braciere alla temperatura ottimale;
• nel processo di cottura non si forma fuliggine e fumo;
• Puoi fare una tale griglia con le tue mani;

• l'installazione della struttura non richiede la consulenza di esperti;
• è conveniente usare un braciere a gas in qualsiasi momento dell'anno;
• possibile uso a casa;
• il dispositivo non danneggia l'ambiente e l'ambiente;
• con l'operazione di un braciere non ci saranno difficoltà;
• facilità e semplicità nel servizio e nella cura.

È importante monitorare la salute dell'apparecchiatura. Il braciere deve essere installato sul lato sottovento. Il rispetto di tutti i requisiti durante il funzionamento ti consentirà di goderti il ​​dispositivo per molti anni.

Tutti i progetti di griglie a gas possono essere suddivisi in diversi tipi, a seconda delle dimensioni e dello scopo. I modelli integrati sono ampiamente utilizzati nei ristoranti e nei caffè, ma è possibile il loro uso a casa. Questi dispositivi sono attrezzature professionali.Le strutture integrate sono collegate al sistema centrale di alimentazione del gas. Una caratteristica distintiva è la loro prestazione elevata.

Il più comune e popolare è un grill a gas portatile. Per il movimento più conveniente il design è stabilito sul carrello speciale. Questo dispositivo è dotato di un posto conveniente per una bombola del gas. Su ogni lato ci sono scaffali e una scatola per vari strumenti ausiliari, per esempio, pinze.

Le dimensioni più compatte sono le griglie turistiche. A causa delle dimensioni ridotte e del peso modesto, possono essere facilmente trasportati durante un picnic, durante un viaggio. Va notato che le prestazioni di questo tipo di barbecue a gas sono molto inferiori a quelle degli analoghi. Pertanto, tale dispositivo è adatto solo per una piccola azienda, un massimo di 6-8 persone.

Secondo il grado di mobilità, una griglia a gas può essere fissa, mobile o pieghevole.

1. Strutture stazionarie L'installazione viene eseguita nel luogo in cui si intende l'operazione del barbecue. Le gambe della struttura sono saldamente cementate nel terreno per evitare di rovesciare il dispositivo.Per una manutenzione più conveniente del dispositivo, il girarrosto dovrebbe essere rimovibile.
2. Opzioni mobili Il montaggio di questo prodotto è fatto immediatamente, tutte le parti sono saldamente fissate. Il movimento di un braciere viene effettuato manualmente o tramite il carrello. L'installazione di una griglia portatile viene eseguita secondo necessità.
3. Il design pieghevole realizzato dalla stufa a gas. Tali modelli sono di dimensioni compatte, destinati alla cottura su picnic, fuori casa. Questo braciere è costituito da diversi frammenti separati, che, a causa delle loro piccole dimensioni, possono essere collocati nel bagagliaio di qualsiasi auto.

Il design del barbecue, fatto a mano, è abbastanza semplice. La scatola di metallo è la base. Per la sua fabbricazione è meglio usare la ghisa. Attaccare le gambe alla scatola. Nella parte inferiore della scatola, al centro, c'è il bruciatore, a un'altezza di 10 cm da esso è montata una griglia. Il gas viene fornito al bruciatore attraverso un tubo flessibile, da un cilindro speciale.

Inoltre, è necessaria una piastra metallica speciale per il riscaldamentoper garantire il normale funzionamento del barbecue a basse temperature.La larghezza della scatola dovrebbe corrispondere alle dimensioni standard del barbecue pieghevole.

I bracieri a gas professionali si differenziano per dimensioni. Il design di tali apparecchiature include una scatola di dimensioni decenti, progettata per la preparazione di un gran numero di prodotti. Una bombola di gas di grande volume è collegata alla scatola. Tali attrezzature sono utilizzate in bar e ristoranti specializzati nella preparazione di kebab e carne alla griglia. La lunghezza della struttura varia da uno a tre metri, larghezza circa 80 cm.

I produttori offrono speciali apparecchi a gas compatti da utilizzare a casa. Queste mini-griglie sono dotate di gambe pieghevoli per un facile trasporto. Il kit include una cartuccia di gas speciale. Il dispositivo garantisce il funzionamento continuo del braciere per due ore e mezza.

Tra le tante offerte del mercato si possono individuare leader nella produzione di barbecue a gas.

• BeefEater (Australia). Le griglie dell'azienda offrono un modo sicuro di riscaldamento: i bruciatori di gas riscaldano le piastre di metallo. Opzione economica e duratura.

• Weber (USA). L'azienda offre sia piatti shashlik portatili piccoli e semplici, sia griglie con 3-6 bruciatori, tavoli da taglio, piastre riscaldanti aggiuntive per la cottura di contorni, spiedi elettrici.

• Cobb (Sudafrica). Bracieri compatti insoliti. Questa opzione pesa solo 4,5 kg, sembra una pentola di medie dimensioni. Ha le funzioni di una griglia, affumicatoio, forno, forno a vapore e stufa.

• Campingaz Rotario (Francia). I prodotti di marca sono facili da usare. Il barbecue è compatto, ma piuttosto potente. È molto richiesto tra gli appassionati di barbecue per strada.

Nei negozi moderni è possibile acquistare facilmente qualsiasi modello di barbecue a gas. I produttori offrono una vasta gamma di diversi modelli, dimensioni e forme. Tuttavia, la produzione di un tale disegno con le proprie mani farà risparmiare in modo significativo il budget familiare. È importante che nel processo di creazione di nuove conoscenze e competenze possano essere acquisite.

Per prima cosa devi preparare un posto. Il sito per l'installazione del barbecue dovrebbe essere piatto. Come materiale per la base, è possibile utilizzare lastre di pavimentazione ordinarie, sabbia o ghiaia.

Preparare un posto speciale nella stanza per installare un barbecue a gas richiede un'attenzione speciale e il rispetto di tutte le misure di sicurezza. Il pavimento e le pareti della stanza devono essere coperti con materiali speciali resistenti alla fiamma. Per questi scopi, piastrelle perfetto di ceramica, ardesia piatta o stagno. È possibile installare partizioni speciali utilizzando calcestruzzo aerato o altro materiale idoneo. La griglia deve essere posizionata a una distanza di sicurezza da oggetti infiammabili.

Il prossimo passo è scegliere il materiale per il design. Se c'è un vecchio fornello a gas, è possibile utilizzare il pannello superiore o il forno come base. Ciò semplificherà notevolmente il processo di produzione del mangal.Quando il materiale è selezionato, è necessario preparare lo schema e calcolare la quantità richiesta di materie prime per la produzione di barbecue. Solo dopo il completamento di tutti i lavori preparatori, è possibile procedere alla costruzione.

Per prima cosa è necessario praticare un piccolo foro nella parte inferiore della piastra. Questo aiuterà a raccogliere tutto il grasso che viene rilasciato nel processo di cottura della carne. Quindi è necessario incollare un tubo speciale al foro risultante. Dovrebbe essere fissato tubo flessibile. Questo dispositivo contribuirà a garantire la pulizia all'interno e sotto la struttura.

Dopo questo è necessario preparare la base nella forma di una cornice per la camera di frittura. Per fare questo, è sufficiente saldare diverse parti metalliche insieme. Il telaio superiore della struttura deve essere di una certa dimensione per installare la stufa e i lati della stufa il più accuratamente possibile.

L'altezza ottimale delle gambe del braciere è di circa 70 cm. Una base speciale per la bombola del gas si troverà nella struttura ad un'altezza di 10 cm da terra. Per fare questo, è necessario saldare il rinforzo alle gambe del braciere al livello richiesto.

Una volta completata l'attività precedente, è possibile iniziare a fabbricare i lati e il fondo del braciere.L'altezza più adatta delle tavole è di circa 20 cm Le parti preparate devono essere saldate insieme. Successivamente, il fondo della struttura viene inserito tra i lati e fissato con cura mediante saldatura.

Piccoli fori dovrebbero essere praticati nella parte inferiore, dovrebbero andare ogni 7 cm. Allo stesso tempo, è necessario assicurarsi che i fori non si trovino sopra i bruciatori. Sul bordo superiore dei lati dovrebbero essere fatti tagli a forma di triangolo. È importante fornire slot speciali per le manopole di regolazione del fuoco.

La copertura per il braciere deve essere tagliata fuori dalla lamiera di acciaio. I bordi del pezzo devono essere piegati. Sulla copertina è fissata la maniglia. Per la sua decorazione utilizza uno speciale materiale refrattario. La copertura dovrebbe fornire fessure per gli spiedini e le maniglie della griglia.

Quando la vernice è asciutta, puoi iniziare a assemblare il prodotto e testarlo immediatamente.È necessario avviare l'assemblaggio con l'installazione del frame, che è allineato e fisso. La stufa a gas senza il pannello superiore è montata sul telaio e fissata con speciali elementi di fissaggio. Il torrefattore è fissato sopra la stufa a gas. Dopo questo, è necessario controllare la stabilità del mangal.

La bombola del gas è posizionata su una base appositamente preparata.Si collega alla stufa grill. Dopo, puoi accendere il gas e friggere i tuoi kebab o carne preferiti.

Griglia a gas moderna per il giardinaggio: design affidabile e pratico. Qualsiasi modello della griglia in questione è abbastanza semplice da mantenere e non richiede sforzi significativi per la cura della superficie. È sufficiente solo dopo ogni utilizzo per pulire a fondo la struttura dalla fuliggine. È necessario verificare la tenuta di tutte le connessioni prima di ogni avvio del barbecue.

Come preparare una griglia a gas (o un barbecue) con le proprie mani, vedere il seguente video.