Quale è meglio: forno a convezione o grill elettrico?

La scelta degli elettrodomestici è una questione difficile, dal momento che ci sono molte sottigliezze e sfumature. Questo vale per tutti i dispositivi della cucina come forno a convezione e grill elettrico.

La griglia elettrica è apparsa per la prima volta sul mercato negli anni '80, ma solo poco più di 20 anni fa sono stati creati dispositivi a due lati. Immediatamente sostituirono modelli poco pratici e scomodi della prima generazione. I dispositivi elettrici funzionano in modalità contact o contactless. La griglia di contatto è simile a una padella ed è facile da usare, non dà un bambino forte, ma allo stesso tempo non sarà possibile riscaldare il grasso in eccesso dai prodotti.

Assicurati di dotare la cucina di un cappuccio molto potente. Il grasso fuso, che cade sulle parti riscaldanti, le cede - per far fronte a questo problema è piuttosto difficile. Tra le griglie aperte, si raccomanda di scegliere le strutture in ghisa. Ma i prodotti in alluminio si mostrano peggio di altri, a giudicare dalle recensioni. Il principale svantaggio è l'impossibilità di riscaldare a temperature elevate, il che rende impossibile friggere bene la carne.

Per essere precisi, la differenza tra aerogrill e grill elettrico è piuttosto uno stratagemma di marketing. Quando funziona, dipende anche dall'alimentazione. Ma mentre ci sono un certo numero di sfumature che non possono essere ignorate. La distribuzione uniforme del calore consente di cucinare quasi tutti i piatti e soddisfare la richiesta anche dei buongustai più esigenti. Un altro forno a convezione ha molte funzioni utili ed è in grado di sostituire un intero "parco" di elettrodomestici da cucina.

Non sono necessari i seguenti elettrodomestici da cucina:

• piastre;
• produttori di yogurt;
• griglie elettriche standard;
• forni;
• Forni a microonde;
• tostapane;
• battelli a vapore;
• affumicatoi.

Quando l'aerogrill funziona, l'uso di grassi non è richiesto, quindi questa tecnica è inestimabile nella preparazione di pasti dietetici e nutrizione medica.Il cibo non perde nutrizione e sostanze nutritive. Avendo un forno a convezione e diversi contenitori, puoi cucinare una varietà di piatti, trascorrendo un tempo minimo. È esclusa la miscelazione di aromi di prodotti lavorati e l'assenza di un generatore di microonde consente di evitare anche il minimo pericolo dovuto alle radiazioni a microonde.

In ogni forno a convezione c'è una fiaschetta in vetro, dotata all'interno di un anello di metallo. Anche nel design include una copertura, supporto e sistema di controllo. La distribuzione di aria calda è dovuta al convettore, che può fornire un getto con velocità diverse. Aerogrill di qualità professionale sono integrati con elementi separati che non si trovano nelle costruzioni domestiche e si distinguono per una maggiore produttività. Quasi tutti i forni a convezione funzionano con TENA. Dispositivi separati utilizzano una lampada alogena in vetroceramica (questa soluzione migliora la qualità ambientale, ma riduce la risorsa).

Una parte considerevole dei consumatori ritiene che aerogrill sia preferibile alla griglia elettrica,perché crea meno odori sgradevoli. In questo apparecchio, la cottura va sotto il cofano. Ma allo stesso tempo è indicato che in primo luogo tali dispositivi si adattano a quelli che già hanno stufe elettriche a casa.

Aerogrilli affronta con successo una varietà di piatti:

• a base di carne;
• pesce;
• dolciaria.

La questione di come un dispositivo di questo tipo si distingua da un produttore di barbecue viene rimosso automaticamente. Nessuna casa di kebab non sarà in grado di scongelare i cibi e riscaldare i pasti pronti, non asciugherà i vari cibi. Il forno a convezione cucinerà facilmente il primo piatto e il contorno, sterilizzerà i prodotti e vari contenitori. È indispensabile praticamente alla raccolta, quando si asciugano frutta, verdura e bacche.

Forno a convezione ancora inferiore grill elettrico per alcuni indicatori. Dunque, la differenza tra loro è collegata a riscaldamento insufficientemente veloce di piatti. Il forno a convezione non può cucinare piatti a vapore come una doppia caldaia. Se vuoi cucinare per una coppia, allora dovresti comprarlo in combinazione con una tradizionale griglia elettrica. Importante: il forno a convezione consuma molta elettricità e, se è necessario salvare, è meglio utilizzare altri dispositivi.

La griglia elettrica è inferiore al suo compagno "d'aria" con cucina attiva per una famiglia numerosa. Ma risulta essere più pratico rispetto a un uso relativamente raro (per picnic e altri viaggi). È importante ricordare che la griglia elettrica non sarà in grado di far bollire o estinguere le verdure e che potrebbe rompersi se la tensione nella rete è instabile. La parte superiore e il bulbo dell'aerogrill a volte si scaldano molto, quindi questo dispositivo non è sicuro nelle famiglie con bambini piccoli. Per lo stesso motivo, non è adatto per spazi limitati. Coloro che amano la carne alla griglia sono intimoriti dalla griglia elettrica, e gli appassionati di pasti sani o leggeri assumono spesso aerogrill.

Gli appassionati di cottura dovrebbero preferire il forno piuttosto che il forno a convezione. Il vantaggio dei contenitori aerogrill trasparenti è che senza sollevare il coperchio è possibile valutare la prontezza del cibo. La ciotola di vetro è lavata molto più facilmente delle strisce di metallo della griglia elettrica.

Il forno a convezione merita attenzione per altri motivi. Non ha bisogno di contenitori speciali.Impostando il timer e il termostato, i proprietari possono tranquillamente fare altre cose. La tazza rimane calda per un po 'di tempo. Va notato che la capacità è abbastanza grande e pesante.

Suggerimenti per la scelta di aerogrill - nel prossimo video.