Spiedini elettrici verticali: caratteristiche di utilizzo e vantaggi

Anche in estate, il tempo non è sempre favorevole a un picnic con kebab di cucina. Una capanna elettrica per barbecue ti aiuterà a cucinare il tuo piatto preferito in qualsiasi momento, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche - un'alternativa conveniente al barbecue tradizionale.

La base del barbecue elettrico è un riscaldatore elettrico tubolare (riscaldatore), attorno al quale gli spiedini sono installati verticalmente. Questo tipo di griglia si trova all'interno della custodia in metallo. Quest'ultimo può essere realizzato in alluminio o acciaio inossidabile.

Nel processo di funzionamento del dispositivo, la carne viene fritta sotto l'influenza del calore proveniente dall'elemento riscaldante. Affinché il kebab sia ben cotto su tutti i lati, gli spiedini ruotano continuamente attorno al loro asse. Lo scarico di grasso dalla carne viene raccolto in un pallet o in piccoli contenitori separati installati sotto ogni spiedino.

L'elettrodomestico per friggere shashlik in acciaio inox per la casa ha una serie di vantaggi:

• I kebab possono essere cucinati in qualsiasi momento, indipendentemente dal tempo o da altre condizioni;
• per un tale barbecue non c'è bisogno di cercare legna da ardere o carbone;
• la carne nell'analogo elettrico del barbecue viene arrostita molto più velocemente, mentre non c'è bisogno di stare costantemente fianco a fianco e girare gli spiedi.

Per obiettività, vale la pena notare quei fattori che molti amanti del kebab attribuiscono alle carenze di kebab elettrici:

• la necessità di connettersi alla rete;
• affinché la carne risulti tenera e succosa, deve essere marinata più a lungo che per la cottura alla griglia;
• la mancanza di odore e il gusto del "fumo" - il compagno compagno di kebab, arrostito sulla brace.

L'ultimo inconveniente può essere corretto: basta mettere qualche rametto di alberi da frutta all'interno della scatola di shashlik o cucire pezzi sottili di pancetta affumicata tra pezzi di carne.

La scelta delle smerigliatrici elettriche per barbecue è piuttosto ampia e varia. L'assortimento comprende sia apparecchiature e dispositivi russi prodotti in Germania, Cina, Bielorussia. Domotech è uno dei negozi più famosi che offre un vasto assortimento di smerigliatrici elettriche.

Allo stesso tempo ci sono diversi criteri a cui prestare attenzione quando si sceglie una tecnica:

• Potenza. Varia da 1 a 2,6 kW. Questo indicatore influenza la velocità di cottura e la qualità della carne arrostita. È importante ricordare che più velocemente i pezzi sono fritti, più succulenti rimangono.
• La lunghezza degli spiedini. Se hai intenzione di cucinare shish kebab per una grande azienda, allora è meglio dare la preferenza a un aggregato con spiedini di 30-40 cm. Per una piccola famiglia, un macinino elettrico con le bacchette da 12 a 28 cm farà.
• Il numero di spiedini. Nei modelli moderni, questa cifra può essere compresa tra 4 e 24. Nel determinare questo criterio, è anche necessario concentrarsi sul numero di persone che andranno a "pic-nic a casa".

• Esistenza della funzione di autoshutdown.
• La possibilità di smantellare la struttura. Più facile è smontare il barbecue, più facile sarà lavarlo.
• Il materiale di fabbricazione I dispositivi in ​​alluminio sono molto più semplici e più economici, tuttavia sono più suscettibili alle sollecitazioni meccaniche. L'acciaio inossidabile è molto più forte e più affidabile.
• Inoltre, quando si sceglie, è necessario prendere in considerazione la lunghezza del cavo elettrico.

La popolarità delle controparti elettriche mangal parla numerose recensioni lasciate dagli utenti. Molti di loro sono positivi.

E nel prossimo video puoi vedere come cucinare lo shish kebab nella griglia elettrica del barbecue.