Quale dovrebbe essere il cappuccio per la griglia?

Braciere: una cosa necessaria in una famiglia privata. Questo utile dispositivo può essere di varie dimensioni. Per i dispositivi fissi di grandi dimensioni che vengono utilizzati nei gazebo o in altre aree, è necessario uno scarico adeguato.

I bracieri possono essere portatili e fissi. La versione mobile è un design semplice che può essere assemblato da solo. Per fare a tale dispositivo non è richiesto il cappuccio.

Questa unità è progettata per cucinare per un gran numero di persone. Il carburante per il suo normale funzionamento richiede molto di più.Senza un buon cappuccio, questa costruzione non funzionerà in modo efficace.

In tali dispositivi, a prima vista, non c'è nulla di complicato. Tuttavia, ci sono delle sfumature che dovresti sapere. La grande griglia dovrebbe avere una buona ventilazione, che consentirebbe di rimuovere i prodotti della combustione. Tali dispositivi, compreso il barbecue, sono spesso venduti con cappe pronte.

Il dispositivo stesso è realizzato secondo il principio di una cappa aspirante; Si tratta di una piccola cupola a forma di emisfero, piramide tagliata o parallelepipedo. Spesso, queste cappe sono decorate e diventano parte dell'intero abitacolo. Sembrano naturali e organici.

Prerequisito: l'area della cupola deve essere maggiore del 30% rispetto all'area dell'apparecchiatura stessa. Solo in questo caso sarà possibile raccogliere e rimuovere efficacemente i prodotti di combustione. Un prerequisito è anche la presenza di un tubo alto e un ventilatore.

Non meno importanti caratteristiche:

• Il camino ha necessariamente un restringimento e una flessione, che generano una buona trazione. L'optimum è la distanza tra il terreno e il punto superiore del tubo di almeno 2,8 metri. Più alto è il tubo, migliore sarà la spinta.
• Un parascintille resistente al calore è posto nella parte superiore del tubo. È simile nella costruzione a un setaccio attraverso il quale il fumo passa liberamente.

• È necessario posizionare il separatore di grasso sotto forma di telaio con un contenitore rimovibile. Accumula grassi derivanti dalla carne bollente. Tale capacità viene periodicamente cambiata o pulita, a seconda del progetto.
• Un aspiratore di fumo deve essere presente: una ventola che crea uno scambio d'aria aggiuntivo e aumenta la rimozione del fumo.

Tutti i punti di cui sopra sono semplici nel loro design.

In negozi specializzati vendevano "ombrelli" già pronti di metallo, sui quali è presente una cassetta fumi per condotti. Possono essere montati sull'attrezzatura fatta in casa.

Spesso la cappa in griglie grandi viene fornita con un ventilatore.così come un ventilatore forzato che fornisce una trazione extra. Di per sé, il dispositivo ha i parametri standard e non è qualcosa di difficile tecnicamente. Se l'apparecchiatura non è standard, può essere ordinata da un'organizzazione specializzata. Ad esempio, ci sono aziende che producono cappe anche con curve complesse o aperteper costruzione.

L'esecuzione di un singolo ordine con opzioni aggiuntive può essere piuttosto costosa. Per non spendere troppo, puoi fare tutto il necessario.

I parametri standard della cappa aspirante per barbecue, lavorando sul legno:

• un metallo adatto a tali prodotti ha uno spessore compreso tra 1 e 3 mm;
• lunghezza della camera fumi 855-1550 mm;
• larghezza - 660-950 m;
• altezza del tubo di almeno 3 metri;
• sezione del tubo da 255 mm.

Le dimensioni possono variare considerevolmente. Tuttavia, le proporzioni sono importanti da mantenere invariate.

La cappa di aspirazione in metallo offre i seguenti vantaggi:

• piccolo peso;
• è possibile impostare opzioni aggiuntive;
• prezzo basso;
• semplicità del design;
• facilità di installazione.

La muratura ha una dignità innegabile: una tale struttura può resistere per mille anni senza danni visibili.

Dopotutto, influisce negativamente sulla qualità dei piatti cucinati e sul lavoro del condotto dell'aria stesso. Prima o poi, la trazione sarà ridotta a causa dello sporco accumulato, quindi è meglio fare una pulizia preventiva.

È importante decidere all'inizio quale tipo di scarico è preferito.

I materiali necessari per creare una cappa in metallo sono semplici:

• lamiere di ferro 1-3 mm;
• sezione degli spigoli 30 x 30 x 30 mm;
• viti;
• termo primer

L'altezza dell'ombrello può raggiungere i 2 metri, la dimensione ottimale del barbecue è di 110 x 65 cm L'ombrello è assemblato da tre nodi: la base, la cupola con fissaggio interno e tubi.

È facile con le tue mani fare un cappuccio per il barbecue. Innanzitutto, viene creato un marcatore sul foglio di metallo che corrisponde agli schizzi precedentemente disegnati. Quindi, usando la smerigliatrice, i componenti necessari vengono tagliati, le parti vengono assemblate e le giunture vengono saldate.

Il cappuccio in mattoni ha le sue caratteristiche. È creato da un mattone speciale (chamotte), mescolato con argilla e sabbia. L'argilla deve essere di un certo grado e immersa nell'acqua per 48 ore. Nel cappuccio di mattoni c'è una cornice speciale su cui è messo il mattone. In questo caso, il materiale deve essere trattato con uno speciale smalto refrattario.

Questo è seguito dalla posa dei mattoni.La base, cioè la prima è felice, è messa con il lato jog del mattone, il più corto. Una scatola da fumo convenzionale consiste di 9-11 righe. La muratura è fatta in modo che si restringa, cioè lo spostamento richiede circa 16 mm per ogni livello, alla fine di 35 mm. Quindi un tubo di forma quadrata è fatto di mattoni.

Nella parte superiore del tubo è una sezione trasversale di 265-265 mm. Questa cifra è ottenuta empiricamente, è ottimale per il lavoro di indentazione e l'altezza del tubo è di circa 3 metri.

Dopo la posa, è importante resistere per almeno 3-4 settimane affinché la costruzione regga per una maggiore resistenza. Sbrigati ad usare la costruzione "grezza" è impossibile. Questo può portare a deformazioni e fessurazioni del materiale.

La superficie è ricoperta da uno speciale primer che protegge dall'esposizione alle alte temperature. Come potete vedere, tecnologicamente, in tali lavori non c'è nulla di super-complicato, una persona con capacità minime di costruzione può fare la posa.

Durante il lavoro è necessario utilizzare occhiali e guanti.

Si consiglia di fissare la cappa di metallo rigorosamente al centro in modo che rimanga sospesa sull'attrezzatura. Il tubo è chiuso con una visiera per proteggerlo dall'umidità. Il materiale è comunemente usato - rame o acciaio inossidabile, che è il migliore contro la corrosione. Tali materiali possono essere utilizzati per un lungo periodo di tempo.

Anche i mattoni rossi o chamotte sono usati per il disegno, che ha indicatori tecnici altrettanto validi. La malta utilizzata per la muratura è fatta in proporzioni di 1: 3, dove 1 è cemento di un grado non inferiore a 400, e 3 lobi è sabbia artificiale.

I componenti per creare una cappa per un grande barbecue sono necessari:

• tubo;
• parascintille;
• trappola per grasso;
• ventilatore con motore.

Tutti i componenti sono raccolti da diverse fonti. Un ventilatore mangal può essere acquistato in un negozio, è facile creare un parascintille e un raccoglitore di grasso da una lamiera.L'elemento più importante è il tubo, che deve corrispondere alla capacità di lavoro del dispositivo. Se la sezione è troppo piccola, i prodotti della combustione cadranno nella stanza, il che è altamente indesiderabile. Prima di creare la cappa, è necessario fare un disegno dettagliato ed effettuare calcoli approfonditi.

Il disegno correttamente compilato è garanzia di perfetto funzionamento del dispositivo per molti anni. La sezione trasversale del tubo e il peso del mangal sono i parametri principali che devono essere presi in considerazione durante l'elaborazione dello schema del piano. Per iniziare la costruzione del disegno segue dallo schizzo e disegnare le dimensioni di base di un braciere. Sulla base di queste cifre, sarà possibile calcolare e disegnare ulteriormente il cappuccio. Il disegno correttamente disegnato consentirà inoltre di calcolare la quantità di materiale necessaria. Evita il sorpasso.

• Prima di andare alla cupola. Quindi il tubo viene assemblato e fissato.
• Dopo il completamento dei lavori di saldatura, le cuciture vengono elaborate da una smerigliatrice. La superficie finita è ricoperta da un primer anti-corrosione.

• Quindi dovresti segnare il metallo che andrà al rivestimento del cofano di scarico. All'angolo del banco di lavoro i fogli sono piegati.Il metallo è attaccato alla base con rivetti e bulloni;
• Si consiglia di posizionare una piastra metallica (dimensioni 98 x 35 cm) diagonalmente nella cupola, che contribuirà a migliorare la trazione. La distanza dal bordo dovrebbe essere di circa 1,5 cm, per questi bordi verrà applicata la piastra.
• La base è montata sulla griglia usando ancore o viti speciali. Dopo l'installazione della cupola e il fissaggio del tubo con rivetti.

Sotto di esso richiederà una solida base solida, in modo da non sorgere durante l'operazione di deformazione o distorsioni. Gli ombrelli di scarico in mattoni sono creati secondo un semplice principio: il telaio è in metallo, rivestito con materiale refrattario.

Spesso il cappuccio può essere decorato con pietra selvaggia. L'ombrello di metallo può anche essere rivestito in pannelli di legno; tra i pannelli e il metallo dovrebbe essere una guarnizione termica.

Il cappuccio può essere utilizzato in qualsiasi stanza:

• sul balcone;
• nel gazebo;
• garage;
• sala del ristorante di cucina orientale.

Se tutto è fatto correttamente, in spazi chiusi, la cappa funzionerà senza interruzioni per molto tempo.

Si consiglia di ottimizzare la sezione del camino, il modo in cui funziona la canna fumaria dipende dall'80% del diametro del tubo. La struttura metallica deve avere una sezione trasversale di almeno 16 cm, una canna fumaria in mattoni deve avere una sezione trasversale di almeno 26 cm.

La lunghezza del tubo di scarico - una garanzia di buona trazione. Il design deve essere sufficientemente oblungo, altrimenti il ​​fumo entrerà nella stanza. Quando si crea un braciere e cappe, ricordare che il materiale deve essere conforme alle temperature alle quali si verifica il processo. Altrimenti, il metallo troppo sottile sarà deformato. È anche impossibile utilizzare l'amianto nella costruzione, questo materiale è tecnologico, ma non sicuro per la salute.

Come fare da solo un cappuccio, guarda il prossimo video.