Spazzole per griglia: come scegliere e come usare?

L'interesse costante per la griglia è sostenuto dagli amanti del riposo nel paese. Sulla griglia cucinano carne, pesce e pollame, oltre a molti piatti a base di verdure. Nel processo di cottura, piccoli pezzi di cibo rimangono sulle superfici della griglia e sulle griglie. Affinché la griglia funzioni a lungo, è necessario mantenerla costantemente pulita. E non importa come usi la griglia (elettrica o carbone), richiederà comunque una pulizia regolare.

La pulizia della griglia deve essere effettuata in modo continuo dopo la cottura per rimuovere il cibo avanzato dalla superficie delle griglie e il prodotto è pronto per il successivo utilizzo. È inoltre necessario lavare le superfici esterne della griglia, che contengono anche residui di fuliggine e grasso.

Insieme all'uso di detergenti speciali, è necessario utilizzare una spazzola metallica speciale.che consentirà di rimuovere i resti di prodotti dai siti più inaccessibili e di eliminarli da un deposito. Per una pulizia più facile e migliore, si consiglia di riscaldare le superfici da pulire, in modo da sciogliere il grasso e offrire l'opportunità di rimuoverlo insieme ai residui di cibo. Questo è particolarmente vero nel caso di pulizia di griglie elettriche.

Nella fase finale di pulizia viene anche utilizzata la pulizia a vapore delle superfici, che consente di rimuovere i residui di grasso. Quando si puliscono le griglie elettriche, è necessario tener conto del fatto che nella maggior parte dei casi la superficie può essere rivestita con uno strato antiaderente e può essere danneggiata se utilizzata per la pulizia di spazzole e spazzole in metallo.

Tra i pennelli attualmente disponibili, si possono distinguere alcuni dei modelli più comuni di vari produttori.

• Spazzola a griglia Weber è realizzato con una maniglia di bambù lunga 30 cm.La setola è realizzata in acciaio inossidabile ed è adatta per la pulizia di grigliati di materiali diversi (acciaio inossidabile, cromo, ghisa). In questo modello, viene utilizzato un raschietto metallico per una facile pulizia del carbonio.
• Weber y brush realizzato in due parti metalliche a spirale e consente di pulire in modo rapido ed efficiente la griglia di quasi tutte le forme. La maniglia del pennello è in plastica, ha un passante in pelle per la sua sospensione.
• Weber t brush con un'ampia setole a spirale pulisce efficacemente le grandi superfici, rimuovendo la fuliggine da tutti i punti difficili da raggiungere. Al fine di aumentare la durata massima, le setole stesse sono realizzate in acciaio inossidabile.

• Monolith Grill Brush-Scraper è prodotto con una maniglia di bambù e facilita la pulizia dei punti più inaccessibili delle griglie e della griglia stessa. Le setole sono realizzate in acciaio inossidabile e non sono soggette a corrosione.
• Spazzola in nylon Char-Broil fatto di nylon, pulisce efficacemente le superfici di lavoro fredde, il che si traduce in un uso più duraturo della griglia e delle griglie. Nel pennello stesso, un'ulteriore setola metallica è installata ad angolo, che consente una migliore pulizia della superficie.
• Grill grill broil king realizzato a forma di T con manico lungo e consente di pulire rapidamente l'intera superficie di qualsiasi griglia. Le dimensioni del pennello 46x18 cm.

• Spazzola in spugna di Grid Scrubber Grid Green Egg realizzato con una lunga impugnatura in plastica che consente di pulire la griglia direttamente sulla griglia riscaldata. Questo accelera la pulizia e lo rende più qualitativo.
• Pulitore a griglia a spirale Big Green Egg è una spazzola a spirale a due sezioni che consente di pulire i punti più inaccessibili della griglia e della griglia.

• Hendi è un pennello con manico in legno (lungo 29 cm) e setole in acciaio a tre file, che ti permette di combattere anche con lo sporco più forte.
• Re dei Broll presenta sul mercato alcuni pennelli. Ad esempio, un piccolo pennello per griglia che consente di pulire la griglia in punti difficili da raggiungere. La maniglia è in legno e le setole stesse sono in acciaio inossidabile. Il supporto a setole a spirale consente di modificare l'angolo di pulizia. Inoltre, il modello è disponibile nella misura 38x23 cm con setole in acciaio inossidabile, che viene fornito con due ugelli intercambiabili.
• sciabola è un'opzione per spazzole per grill in nylon ed è dotata di una maniglia curva.È progettato per pulire le griglie in ghisa, cromo e porcellana. Sulla parte superiore del pennello ci sono due piastre metalliche per la pulizia di luoghi altamente contaminati. Inoltre, il prodotto ha uno speciale raschietto per la rimozione del carbonio.

Quando si sceglie una spazzola per grill, si dovrebbe prestare attenzione alla lunghezza della maniglia: dovrebbe consentire di raggiungere i luoghi che devono essere puliti e anche di essere abbastanza lunghi da proteggerti dal calore dei carboni (se si pianifica di pulire le griglie riscaldate). In questo caso, dovresti scegliere una maniglia con una forma che ti consenta di raggiungere la superficie da pulire con le setole.

Il pennello dovrebbe avere setole sufficientemente dense e rigide., che rimuove completamente il carbonio dalle griglie e dalle superfici di lavoro. Per proteggere i clienti dai voli in direzione di particelle di carbone bollenti, molti modelli di spazzole hanno un parafango in silicone. Grazie a ciò, quando il pennello si sposta indietro, spruzzi di grasso e fuliggine non cadono mai su di te.

In particolare, le spazzole piatte, a forma di t, cilindriche ea forma di spirale sono le più popolari. In alcuni modelli, le setole sono composte da due parti a forma di spirale e il supporto consente di modificare l'angolo delle superfici di pulizia. In molte spazzole viene installato un raschietto metallico, che deve essere usato con cura, in quanto può danneggiare lo smalto porcellanato sulle griglie in ghisa e sul braciere.

Va inoltre tenuto presente che, per garantire la pulizia garantita della griglia, è necessario acquistare periodicamente una nuova spazzola, poiché le setole si intasano di grasso e residui di cibo e non è possibile pulire la spazzola stessa.

Quando si sceglie un pennello, si deve notare che piccole particelle che si sono staccate dalle setole possono rimanere sulla superficie della griglia, da dove entrare nei prodotti preparati. Questo è un fattore molto importante che influisce sulla sicurezza dell'uso della griglia. Ecco perché il vantaggio deve essere dato ai noti produttori di spazzole, i cui prodotti sono testati per la forza necessaria e sottoposti a costante monitoraggio in produzione.

Su come usare correttamente la spazzola per grill, vedi sotto.