Quali sono gli accessori per il barbecue?

Nessun picnic è completo senza piatti cucinati sul fuoco. Per goderti il ​​processo di cottura di kebab e verdure, devi prepararti in anticipo e scegliere gli accessori giusti per il tuo barbecue.

Molte persone pensano che gli accessori di base - un grembiule, presine, paddle e una forchetta - possano essere presi dalla tua cucina. Tuttavia, è meglio non farlo, perché gli elettrodomestici da cucina hanno manici corti, in questo caso, a contatto con il fuoco, c'è la possibilità di una bruciatura. Inoltre, gli accessori speciali per barbecue sono realizzati in robusto acciaio inossidabile di altissima qualità, che non è soggetto alla formazione di ruggine e altre influenze ambientali. Inoltre, i set da cucina sul fuoco includono quasi sempre tutti gli accessori necessari che potresti non avere in cucina.

Per ogni processo culinario c'è un dispositivo. Scopri quali accessori potresti aver bisogno.

• L'attributo principale è la griglia (braciere). È di tre tipi: carbone, gas ed elettrico.
• I tipi di carbone sono i più popolari. Bussare su carbone o legno crea semplicità e affidabilità nel funzionamento. Recentemente sono comparsi barbecue a carbone verticali, chiamati anche ecomangali.

• Grill a gas non produce fumo forte e crea condizioni per un'attenta preparazione. Il vantaggio è la regolazione della temperatura, nonché la completa assenza di fuliggine e riscaldamento istantaneo.
• Grill elettrico creato per coloro che non amano il fumo e il fuoco. Queste griglie compatte e convenienti sono sempre più utilizzate nella vita di tutti i giorni. Con una tale griglia, è facile cucinare pasti deliziosi anche nell'appartamento.

Ma oltre al braciere stesso, avrete bisogno di alcuni accessori: pinze speciali o una spatola per girare bistecche, spazzole culinarie per salse e forchette speciali, un termometro per misurare il grado di frittura, grattugia, pinzette, aghi e fruste.

Hai bisogno di saperne di più su ciascun elemento.

• Termometro. Il prodotto per barbecue più comune è la carne. Quindi è necessario monitorare la temperatura della carne per evitare scottature o completamente arrosto. Di solito, su apposite pinze o forche è installato un sensore di temperatura speciale. Quando si fora la carne, questo gadget determina immediatamente la temperatura interna del prodotto.
• Asciugacapelli per accensione. Qualcuno utilizza un liquido normale, non sapendo che è irto di ustioni a causa dello scoppio improvviso di fuoco. speciale dispositivo phon per l'accensione - funge da aria calda molto potente convenzionale più leggero, sicuro e veloce braci scintille. Allo stesso tempo non sono necessari né fiammiferi né bricchetti vari.

• Solidi combustibili e fluidi grill. Con il loro aiuto, il legno sarà saturo e rapidamente prenderà fuoco.
• Spiedini e griglie per cucinare, è preferibile prendere con manici di legno. Ora vendono spiedini in una valigia, che è molto comoda da trasportare. È meglio acquistare questi oggetti in acciaio inossidabile, così dureranno più a lungo. Inoltre, non richiedono cure complesse, facile da pulire, e molto di acciaio non influisce sul sapore del piatto.

• Borsa termica - una cosa necessaria nella stagione estiva.Aiuterà a mantenere il cibo fresco.
• Forchette di carne, sono destinati a mantenere e intagliare carne e pollame.
• Calderone in ghisa o alluminio con coperchio e supporto.

• spalla per trasformare pesce, frutti di mare, hamburger.
• Pinze. Permettono di rimuovere facilmente il cibo dalla griglia, dotato di manici con inserti in legno.
• Reticolo e stampa per gli amanti degli hamburger. Si formeranno facilmente diversi hamburger allo stesso tempo e si potranno friggere i panini nella griglia.

• Braciere braciere Grazie ai fori su tutta la superficie del piatto sarà vantaggioso per la salute.
• Bricchetti di mango per fumare Le bricchette di combustibile sono fatte da eco-polvere secca e non sono accompagnate da fuliggine durante la cottura.
• Scoop o poker rimuovere la cenere.

• spazzola per mettere salse e marinate.
• spazzola - dispositivi per la pulizia di griglie e griglie.
• Grembiule. Osserva le regole dell'igiene durante la cottura: la garanzia di salute per te e per i tuoi cari.

Oggigiorno è facile trovare interi kit per barbecue. Un set di solito include una spatola, una forchetta e una pinza per la carne, un grembiule e un coltello.

Quando si scelgono attrezzature e accessori, è necessario prestare attenzione ai materialidi cui sono fatti. I barbecue forgiati a carbone sono generalmente realizzati in acciaio al carbonio e possono essere decorati con polimeri. Usa e getta è fatto da alluminio.

Gli accessori devono essere fatti di acciaio inossidabile e altri materiali di alta qualità, in modo da non danneggiare la salute umana e non modificare il gusto del piatto. I contenitori di stoccaggio sono fatti di plastica.

Ci sono un certo numero di aziende che producono accessori per barbecue di alta qualità e popolari.

• Tefal. Gli sviluppatori sostengono che i loro dispositivi per cucinare la carne in fiamme sono attualmente i più avanzati sul mercato russo. Ad esempio, la griglia elettrica Optigrill GC702D è confortevole, resistente, non impegnativa. Per il cliente è consigliata una serie sufficientemente ampia di programmi per la preparazione di prodotti con diverse modalità. Tutto è semplice e chiaro.
• Grill elettrico Steba PG 4.4 - Griglia per waffle casalinga compatta dalla Germania. Ottimo per la cottura di verdure, piatti di carne, hamburger e cialde, ha piastre corrugate.

• Broil King e Weber Style produrre pale, forconi, siringhe da cucina, spazzole per la lubrificazione, coltelli e spazzole con materiali di altissima qualità.
• Compagnia russa Amet Rappresenta anche prodotti in acciaio inossidabile, per questo motivo dureranno più di una stagione.
• Company Grillver (Russia) offre forni-bracieri resistenti, eleganti e funzionali, oltre a griglie e spiedini.

• Bracieri resistenti siberiani da "Tsar-fire" fatto in modo sicuro. Bracieri con tetto, forgiati, portatili in una borsa - tutto questo lo troverai tra i prodotti di questa azienda.
• TM Forester - uno dei leader del mercato nazionale di attrezzature e strumenti per grigliare. Producono non solo accessori e dispositivi per barbecue, ma anche mobili da giardino e stoviglie.

Puoi semplicemente comprare una griglia e puoi farlo da solo aggiungendo un po 'di entusiasmo. Crea una cosa che si adatta al tuo design delle vacanze e riunirà amici familiari e gourmet. Per fare questo, è importante sapere esattamente come fare una griglia con le proprie mani. Considerare anche il posizionamento, è importante che il fumo e le ceneri non vadano verso la casa o l'area ricreativa, e non ci siano alberi e arbusti secchi nelle vicinanze.

Per iniziare, crea un disegno e un piano di progetto, in modo da non commettere errori e calcolare correttamente i materiali.Prima di tutto, la griglia deve essere confortevole, quindi non farlo sotto i 70 cm di altezza. Calcola in anticipo dove andrà la legna da ardere e metti il ​​poker, le pinzette e altri accessori, prendi in considerazione tutti i dettagli.

Prendi la fondazione facendo un pozzo profondo circa 50 cm. In fondo a questa fossa pestare le macerie. Successivamente si adattano le barre sotto forma di un reticolo, che vengono successivamente versate. Grazie a queste azioni è emersa una base di strisce monolitiche.

Il mattone per la fornace deve essere ignifugo. La malta per la posa dei mattoni viene preparata in modo molto semplice: cemento, sabbia e calce spenta vengono mescolati insieme in un rapporto 1: 3: 1.

Così, dopo la fondazione, disponi la base o piedistallo di circa 70 centimetri di altezza, che dovrebbe avere una catasta di legna. Successivamente, procedere alla stufa, la cui profondità è di circa 3 mattoni, e la larghezza è 6. C'è una doppia posa di mattoni di rivestimento e di argilla refrattaria. Il prossimo è il tubo, all'interno del quale è posizionata la valvola, e dietro al dente viene creato per aumentare il carico. Alla fine, puoi decorare tutto secondo i tuoi gusti.

Una serata trascorsa intorno a una stufa con un bicchiere di vino, in buona compagnia, si rallegra e allevia la stanchezza del giorno passato, e il cibo cucinato su un fuoco aperto delizierà e soddisferà i buongustai più sofisticati.

L'opzione più comune è un prodotto in metallo. Questo è un tipo di "vaso" rettangolare sulle gambe, dove vengono versati i carboni e uno spiedino è appoggiato sulle sue pareti.

A tua discrezione sceglierai le dimensioni delle gambe e la lunghezza dei muri di un braciere. Dimensioni medie: larghezza - 1,6 m, altezza - 1,6 m, profondità - 0,8 m I disegni aiuteranno a creare correttamente la struttura. È molto importante mettere questo braciere su una base solida e rigida e fare attenzione a proteggere il prodotto dalle intemperie.

In modo che il processo di cottura della carne sulla griglia con tutti gli accessori necessari abbia successo, bisogno di seguire alcuni consigli utili.

• Braciere dovrebbe essere sostenibile e accessori - realizzati con materiali di alta qualità.
• Seguire sempre le istruzioni di sicurezza: non posizionare il braciere vicino agli edifici e preferibilmente disporre di un estintore nelle vicinanze.
• Per evitare che la carne si bruci, è necessario tenere a portata di mano un contenitore di acqua per spegnere immediatamente la fiamma.
• Prima di cucinare, controllare i carboni, devono tremolare e diventare coperti di cenere.
• Non dimenticare di seguire il processo di cottura, altrimenti puoi facilmente bruciare carne o pesce.
• Non ingombrare la griglia con la carne, lasciare tra i pezzi di 2-3 cm, in modo da poter girare facilmente la carne.

Solo tenendo conto di tutte le sfumature della scelta, della creazione e dell'utilizzo degli accessori per barbecue, puoi piacere a te stesso e ai tuoi cari con piatti fantastici durante le attività ricreative all'aperto.

Informazioni su quali strumenti per barbecue non possono fare, vedere il seguente video.