Barbecue set: quali strumenti hai bisogno?

La tradizione della carne arrostita su un fuoco apparve nei tempi antichi. Ora la ricetta per i kebab è cambiata molto, così come il set di dispositivi per realizzarli. Pertanto, non ignorare i nuovi articoli che appaiono - acquistare accessori utili per il barbecue e il processo di cottura di carne e verdure sul fuoco diventa un vero piacere.

Verdure grigliate e carne sono amate da tutti senza eccezioni. Per preparare entrambi, è necessario creare le giuste condizioni e scegliere i dispositivi necessari.

Ci sono una varietà di kit per barbecue, progettati sia per gli appassionati amanti del riposo in campagna, sia per coloro che raramente scelgono la natura, e non vogliono spendere troppi soldi per accessori speciali.

Tutti gli strumenti possono essere suddivisi in diverse categorie principali. Il primo è quello degli accessori che semplificano il processo di cottura, il secondo sono le cose necessarie per preparare un falò. Tali strumenti saranno completamente inutili se la cottura avviene su una griglia elettrica. La terza categoria è tutto ciò che è necessario per lavorare dopo che il cibo è pronto. Questo include tutto ciò che aiuta a pulire la superficie di una griglia a carbone oa gas.

Un ruolo importante è giocato dal modo in cui la cassetta degli attrezzi è confezionata. Molto spesso, gli accessori per la griglia sono venduti in una valigia o in una custodia. Questo è conveniente perché è facile da piegare e portare con sé. Inoltre, per ogni strumento in una valigia mettere da parte un posto speciale. Quindi, nel modo in cui tutto non si confonde, e non è necessario cercare la cosa necessaria per molto tempo prima di iniziare a cucinare.

C'è anche un tavolo pieghevole per un barbecue. Collega la griglia con cassetti e spazio per gli accessori.Questo design ha dimensioni compatte e peso ridotto. È facilmente assemblato in un unico movimento e può essere spostato in qualsiasi posto.

Un set di strumenti può includere molte cose. La selezione finale del kit dipende dalle esigenze degli amanti del barbecue. Ecco le cose più popolari che si trovano in questi set:

È difficile da gestire senza le pinze nel lavorare con la griglia. Sono abituati a lavorare con cibi crudi. Per non sporcarsi da soli e non sporcare il cibo con le mani sporche, lo prendono con una pinza. Sono anche utilizzati per girare carne calda e rimuovere il prodotto già cotto dalla griglia.

Nel kit può andare una o più pinze. Di norma, tutto dipende da quanto è grande il set, e quanto è grande l'azienda del resto.

Non dovresti rifiutarti di comprarlo, perché è su di esso che è preparato tutto ciò che è scomodo da stendere sulla griglia: verdure tritate, piccoli pezzi di carne o sottili filetti di pesce.

Dovremmo anche parlare di strumenti per il controllo della temperatura.Affinché la carne sia ben cotta, ma non bruciata, è necessario monitorare attentamente la temperatura alla quale è cotta. Naturalmente, questo non è fatto con un termometro classico.

Ci sono sensori speciali che vengono separatamente. A differenza delle forcelle e delle pinze, vengono installati e tenuti in un barbecue durante l'intero processo di cottura. Questo è conveniente, perché se il fuoco è troppo caldo, o viceversa, svanisce, può essere notato prima che il cibo abbia il tempo di rovinarlo. Sensori di questo tipo sono installati su ogni pezzo di carne.

Dai piatti utili nel moderno set da barbecue è anche possibile trovare uno speciale pennello in legno o plastica.Le setole possono anche essere sia naturali che sintetiche. Questo tipo di pennello viene utilizzato per distribuire uniformemente la salsa o la marinata sulla superficie dei prodotti. A proposito, i pennelli speciali, che meglio di tutti tengono la marinata, sono molto popolari ora.

Questa cosa è necessaria per un lavoro sicuro con carbone caldo. Gli esperti consigliano di prestare particolare attenzione a questa cosa, dal momento che l'acquisto di muffole di bassa qualità porterà al fatto che si deteriorano in pochi mesi, e devi comprarne di nuovi.

L'opzione migliore è guanti in silicone. Sono durevoli e facili da pulire. Possono anche essere semplicemente lavati sotto l'acqua corrente o camminare sulla superficie con un panno umido. I guanti di tessuto devono essere lavati dopo ogni uso.

Come le pinze, sono necessarie delle spatole per facilitare il processo di cottura. Le pinze sono comode per afferrare grandi pezzi di carne, ma le scapole possono essere utilizzate per girare pesce o verdure finemente tritate. Si consiglia di acquistare pale con manici lunghi, in modo da non bruciare i palmi delle mani. Bene, se la maniglia è piegata ulteriormente e il suo bordo si trova sotto il livello dei polsi.

Per risparmiare spiedini di legno sottili dal fuoco, è necessario immergere gli spiedi in acqua per mezz'ora prima di ogni processo di cottura di carne o verdure.

Se non si desidera eseguire questa procedura, è possibile spendere soldi per spiedini di metallo. Sono resistenti al fuoco e durevoli. Sì, e i prodotti l'uno con l'altro tali spiedini si fissano in modo molto più efficiente.

Il prossimo è parlare dei dispositivi che vengono utilizzati per l'allevamento del fuoco. Cioè, ha senso comprarli solo se il gas o il carbone gil.

• Falò liquido Il liquido di accensione è fatto su base di paraffina. A differenza di molte altre sostanze, non nuoce alla salute e, se usato, non emette sostanze nocive nell'aria. Inoltre, non aver paura che la carne acquisisca un odore sgradevole o un sapore specifico. L'utilizzo di questo strumento è molto semplice: basta cospargere le braci con un liquido per l'accensione, attendere alcuni minuti finché il prodotto non viene assorbito e iniziare a fare fuoco.

• Quando si cucina carne all'aperto, si può fare con le partite regolari. Ma è utile sapere che ci sono opzioni speciali che bruciano più a lungo.Un altro vantaggio è che con tali partite è possibile fare fuoco anche con tempo piovoso. Le partite sono confezionate in un pacchetto speciale con una chiusura stretta. A causa di ciò, non si attenuano nel tempo, anche se vengono utilizzati molto raramente.
• Il carbone è una buona cosa per i proprietari di griglie a carbone. Certo, è possibile, come nel caso delle partite, andare d'accordo con il carbone normale. Ma i carboni acquistati appositamente per il barbecue danno un calore più fluido, bruciano più velocemente e non si sbiadiscono nemmeno ad alta umidità. Anche il fatto che carboni di alta qualità possano bruciare per diverse ore di fila è incoraggiante. Quindi, sarà possibile cucinare diverse porzioni di cibo per una grande azienda, senza fretta e senza incendiare di nuovo. È anche impossibile non assegnare una categoria separata e gli strumenti necessari per occuparsi della griglia dopo la cottura. Perché duri più a lungo, deve essere pulito e pulito regolarmente.

• Brush. Spazzola di alta qualità per la pulizia della griglia, di regola, è realizzata in acciaio inossidabile. Per rendere più facile la pulizia, vale la pena acquistare pennelli con manici lunghi.
• Inoltre, non essere superfluo e significa pulire la griglia. Utilizzando detergenti convenzionali, è impossibile eliminare lo strato di grasso e fuliggine.Ma un prodotto speciale aiuterà in questo.

Dalla descrizione di tutti gli strumenti è chiaro che tutti sono composti principalmente da quattro materiali di base. I più popolari strumenti in alluminio, legno, silicone e plastica.

I dispositivi in ​​legno non sono considerati di altissima qualità, perché, se usati in modo improprio, possono bruciare o carbonizzare. L'alluminio, al contrario, è considerato molto resistente.

Ora, molti produttori sono impegnati nella produzione di non solo le griglie, ma anche strumenti aggiuntivi per loro. Ci sono un certo numero di marchi che hanno dimostrato di essere di altissima qualità.

Ad esempio, molte recensioni positive sono ricevute da marchi come Forester, Primo e Monolith. Una compagnia Stazione di carne Costantemente soddisfa i suoi clienti con varie innovazioni tecniche. Ad esempio, "sensori intelligenti" che consentono di controllare il grado di tostatura di ogni pezzo di carne.

Se non vuoi spendere soldi per gli utensili da barbecue, allora è del tutto possibile fare con dispositivi fatti a mano. Ad esempio, le lame possono essere tagliate fuori dal legno, dando loro la forma desiderata e completando le maniglie di lunghezza adeguata. E dalle patatine puoi fare piccoli spiedini. Anche gli spiedini classici o rotondi sono fatti di filo di alluminio spesso.

Per rendere piacevole il riposo nella natura, puoi acquistare non solo cose utili, ma anche interessanti e originali.

Il primo esempio è un sigillo di composizione insolito che funge da sigillo. Tutti gli ospiti e gli amici apprezzeranno sicuramente una mossa così insolita, come iscrizioni o iniziali su ogni bistecca o pezzo di kebab.

Con l'aiuto di molti di questi strumenti con diverse parole o lettere, puoi persino scrivere un intero messaggio o auguri di compleanno a base di carne. Una decorazione così originale del piatto allieterà tutti i partecipanti al picnic.

Sembrerebbe che questi due elettrodomestici da cucina non possano essere migliorati. Ma per un picnic puoi acquistare un pepperbox originale e una saliera con manici lunghi.Questa è una trovata ideale per cucinare cibo delizioso. Non dovrai rimuovere le griglie o gli spiedi dal fuoco per salare o pepare il cibo - usa solo questo accessorio originale.

Un altro modo per sorprendere tutti gli ospiti è usare la piastrella salata dell'Himalaya invece di una piastra o una padella. Consiste di grani di sale rosa e si è formato per molti millenni. Sulla lastra di tale sale, la carne risulta estremamente gustosa e fragrante. È facile cucinare il cibo su di esso - basta cospargere la base di sale con olio vegetale e mettere verdure o carne su di esso.

Oltre alla fragrante carne, pesce e verdure, al picnic puoi cucinare qualcosa di più originale. Ad esempio, deliziosi popcorn. Per una corretta preparazione di questa delicatezza è necessario acquistare una capacità speciale per friggere popcorn. In esso, il mais non si sbriciola esattamente e rimarrà molto gustoso.

L'ultimo dispositivo interessante è uno spiedino flessibile. Una cosa unica adatta per friggere carne su una teglia di qualsiasi forma. Inoltre, piegando la base, è possibile montare su una griglia due volte le porzioni di carne.

Per informazioni su quale kit barbecue prendere, vedere il video qui sotto.