Come fare una casa di kebab per casa e giardino?

Per cucinare la carne in fiamme, molte persone usano griglie metalliche già pronte. Ma un tale prodotto può rapidamente deteriorarsi. È facile prevenirlo, basta costruire una casa shashlik da solo.

Questo concetto ci è venuto dal Caucaso. Se approfondisci la storia del dispositivo, puoi vedere che l'invenzione del mangal è attribuita agli Stati Uniti. Tuttavia, ci sono molte fonti archeologiche dal tempo dell'Antico Oriente, indicando che questo è un termine orientale.Il suo valore approssimativo è un piatto di scaldavivande arrotondato in rame. Di solito avevano coperchi e maniglie per il trasporto. Quando crei una casa shashlik con le tue mani, dovresti ricordare una serie di caratteristiche relative alla sicurezza e ad altri aspetti importanti.

Per iniziare, considera le caratteristiche e i benefici del barbecue con un tetto. Rende possibile applicarlo in qualsiasi condizione atmosferica, che è molto importante per le aree con condizioni imprevedibili e mutevoli. Un tale prodotto può essere sia fisso che portatile.

Vicino a un barbecue così grande con protezione dalle intemperie puoi sempre scaldarti, il che è un fattore molto importante. Non dobbiamo dimenticare che è necessario avere una capanna per il barbecue lontano da un edificio residenziale, da piante e materiali facilmente combustibili. Per questo, il terreno nell'area di installazione del braciere viene ripulito dalle piante, il terreno circostante può essere steso con lastre di pavimentazione e chiuso da una piccola recinzione metallica.

Va detto che la cottura di carne su un fuoco aperto è molto più gustosa e più vantaggiosa rispetto a una stufa normale.

Per cominciare, diamo un'occhiata alla classificazione generale delle varie barbeque e ne facciamo una breve descrizione.

• braciere - È una scatola di metallo con pareti alte, su cui sono installati spiedini o una griglia. Sotto quest'ultimo è di solito un supporto per il riscaldamento, che versa carbone e ceneri. Il prodotto è montato su gambe metalliche e facilmente smontabile.
• griglia - differisce dal primo in una forma rotonda e una griglia fissa con un coperchio. Ha cotto cibi. Succede elettrico
• barbecue - Una versione complicata del modello precedente. Oltre alla griglia e agli spiedini, usa anche uno spiedo. Di solito è messo sul sito.

• barbecue - utensili convenienti per cucinare carne. Può essere elettrico e usato al chiuso.
• affumicatoio - una scatola di metallo con un coperchio, il cui fondo è coperto di segatura. Una volta riscaldato, si forma il fumo, conferendo ai prodotti un sapore specifico.

Va notato che il barbecue per dare e in casa sono sia professionisti che dilettanti, fatti in fretta. Tra le opzioni fatte in casa si possono notare disegni di stagno metallico, dalla canna, o anche dalle carriole del giardino.

Uno dei tipi di barbecue è un barbecue. Il barbecue elettrico è un dispositivo utilizzato per il trattamento termico della carne. A causa della presenza di un meccanismo rotante, la carne viene arrostita uniformemente. Secondo il modo in cui si trovano gli spiedini, tali shashlybliches sono orizzontali e verticali.

Uno dei criteri per scegliere un barbecue è la sua mobilità. Questo dispositivo per la preparazione della carne può essere sia fisso che portatile o portatile.

La griglia fissa è popolare nelle aree suburbane. In questo caso, puoi realizzare una vera opera d'arte con elementi in ferro battuto fuori dalla solita casa di kebab.

La griglia portatile viene spesso utilizzata durante i viaggi in natura. Un design così pieghevole è molto mobile, ma allo stesso tempo ha i suoi svantaggi. Vale a dire, è impossibile cucinare una grande quantità di cibo su di esso in breve tempo.

Se hai bisogno di una griglia per l'appartamento, e stai andando a cucinare la carne sul balcone, allora in questo caso un'opzione piccola e pieghevole funzionerà bene.

Per quanto riguarda il barbecue, sono anche divisi in mobili e fissi. Ci sono anche barbecue a gas, che vengono utilizzati principalmente nei luoghi di ristorazione.

Le dimensioni e il design di un barbecue possono variare notevolmente a seconda di cosa e dove è necessario. Nella dimensione può essere mini, media o grande. Tutto dipende dalla destinazione e dalla posizione. La principale forma di barbecue per cucinare la carne è rettangolare. Ma puoi sempre trovare qualcosa di più interessante. Da una varietà di materiali di scarto, che si tratti di un vecchio carrello o di un barile di metallo, si ottiene un tipo unico di creazione.

È necessario sottolineare che, secondo i clienti, il kebab elettrico di esecuzione verticale è molto comodo e veloce se si desidera cucinare carne velocemente e per una grande azienda a casa. Tuttavia, per la partenza della natura è più adatto per la griglia ordinaria.

Se analizziamo la valutazione dei produttori di griglie per barbecue elettriche in termini di prezzo e qualità, allora possiamo fare il seguente elenco:

1. Kitfort KT-1405;
2. Maxwell MW-1990 ST;
3. Sorriso GB 3313;
4. Kitfort KT-1402.

Quando si sceglie un barbecue è necessario procedere dallo scopo per il quale è necessario e dove esattamente lo si utilizzerà più spesso. Dovresti anche determinare il rapporto tra i criteri di prezzo e qualità. Non sempre la migliore qualità e il miglior barbeque costerà più di tutto il resto.

Quando scegli un braciere, dovresti capire di che metallo è fatto. Se questo modello ha gambe in alluminio, allora questo braciere sarà inaffidabile. Dopo tutto, una griglia instabile è pericolosa.

Se si decide di fare da soli un braciere, è necessario prestare attenzione ad una serie di aspetti: profondità, fori d'aria, dimensioni del barbecue e tacche per spiedini.

La profondità del braciere consente di determinare la giusta quantità di calore per la carne e posizionarla all'altezza desiderata. I fori d'aria determinano il suo flusso costante, che consente di mantenere il calore a un determinato livello.

Prima di tutto i disegni sono preparati. Quindi seleziona il tipo di struttura. Dopo tutto quanto sopra sono determinati con la scelta del materiale da costruzione.

Nella fabbricazione di barbecue con le proprie mani viene solitamente utilizzato il mattone resistente al calore, che è un materiale da costruzione più comune. Spiedini di mattoni possono anche essere coperti in cima con piastrelle di ceramica. Inoltre, se necessario, è possibile utilizzare la soluzione di argilla, che riduce significativamente il consumo di cemento.

Quando costruisci una casa di kebab in mattoni, avrai anche bisogno di materiali da costruzione come cemento, sabbia, argilla, macerie medie, tavole e barre d'armatura.

Nella fabbricazione probabilmente userete i seguenti strumenti: griglia, righello e metro a nastro, vanga, spatola e cazzuola, betoniera, setaccio per levigare la sabbia, livello di costruzione, pala e capacità di mescolare la malta. Saranno necessari anche un martello di gomma e uno spago.

Va notato che se si utilizza una griglia per barbecue,quindi il componente principale nella scelta sarà l'elemento riscaldante al suo interno, che determinerà la qualità della cottura della carne.

Nella fase di calcolo e costruzione dello schema, puoi fare riferimento alle opzioni già pronte o provare a farti. In questo caso, non dimenticare gli standard di sicurezza antincendio.

Quando si costruisce dovrebbe prestare attenzione al tipo di mattone. Quindi, passo dopo passo, iniziamo a portare a termine tutti i regolamenti necessari.

Il barbecue è impostato sulla base. Per fare questo, è necessario scavare una fossa con una profondità di due baionette della pala, liberando il pre-sito. Quindi guidano in pioli e allungano la corda. Il fondo è coperto di sabbia e pietrisco, che viene poi pressato. Con l'aiuto di schede è necessario costruire una cassaforma.

Quindi iniziano a fare una base di mattoni per il futuro creatore di barbecue. È anche necessario scegliere un luogo, tenendo conto dei fattori: la lontananza da vari edifici e piante, la presenza di una fonte d'acqua vicina.

Si consiglia di attrezzare l'area intorno al barbecue per un soggiorno confortevole.Per questo posto intorno al barbecue è possibile posare le piastrelle, costruire un gazebo, panche e simili.

Per un comodo utilizzo del barbecue, sul fondo vengono posate delle lamiere ignifughe retrattili su cui verranno versati ceneri e fuliggine.

Come creare un piatto shashlik con le tue mani, guarda il video qui sotto.